第三十章 八珍豆腐（1/2）

女同志居然答应了？

原本以为江棠雪只是个虚荣心作怪的女同志，看热闹的人齐刷刷的看向江棠雪。

看她神色认真，不像是开玩笑，转头看向铁勺师傅。

铁勺也有些意外江棠雪直接答应，仔细盯着她的脸看了两秒，压力陡然直升。

清了清嗓音，说起了比拼的规则：“我和你同时做一道菜，由在场的人品尝后投票，票数多得获胜。”

比拼得有彩头，犹豫片刻，他说道：“如果我输了，我承认厨艺不如你。”

从周围人的反应中，江棠雪意识到这个赌注有多重，紧跟着说道：“如果我输了，我当众向您道歉，承认刚刚是我鲁莽，技不如你。”

看得出来江棠雪的诚意，铁勺把选菜的机会让给了她：“你说吧，要做什么菜？”

首席御厨，就是皇帝的私人厨子，想要坐稳这个位置，不只要会做菜，还要能创新菜谱，把普通的食材做出花来，满足皇帝的口腹之欲。

一瞬间，江棠雪的脑袋中闪过很多菜谱，一时间难以抉择。

清秀的眉头紧皱又舒展，脸色难看。

“这女同志该不会连一道菜都想不出来吧？”

安静的气氛，被一个看客打破。

“没两把刷子，不敢答应的这么爽快，估计是想着怎么样能够为难铁勺师傅。”

“随便炒一道菜就是了，哪里需要这么费劲，别到最后是搬起石头砸自己的脚。”

听着纷纷议论，赵为民开口道：“比拼要的是公平，如果两个人做同一道菜，这道菜必须是家常菜，才能凸显公平。”

看到其他人认同的眼神，他话锋突转：“我觉得，这样限制太大，而且公平性很难保证。不如只限制食材，至于做什么菜，两人自由发挥。之后的评判也可以从做法，味道，色相等多个纬度打分。”

江棠雪认同的点头，看向铁勺，询问他的意见：“你觉得这规则如何？”

铁勺没有意见：“这规则没问题，我同意。那就再麻烦这位同志说一下指定主食材。”

赵为民环顾四周，注意到了竖在点餐窗口的黑板，黑板上第一个菜名是豆腐汤羹。

“今天饭店有豆腐坊新送来的豆腐？”

“有，今天一早，豆腐坊送来了三十斤的嫩豆腐。”

赵为民拍板做了决定：“那就豆腐吧，嫩豆腐质地柔软，做起来有难度，豆腥味小，也比较合大众的口味。”

能写在小黑板上的菜名，都是铁勺的拿手菜。

豆腐汤羹这道菜，他从十八岁开始入饭店当厨子后就开始做，到现在已经做了二十年。

期间不断改良，是店里的招牌，也是他厨艺的招牌。

用嫩豆腐做食材，这不就是送风题。

“我没有意见，不知道这位女同志能不能接受？”

江棠雪听到嫩豆腐三个字时，整个人也放松了下来。

学厨最基本的功夫是刀功。

嫩豆腐是最能练出功夫的食材，师傅教导不能浪费粮食，练完刀功的嫩豆腐都是要吃完的。

为此，江棠雪花了不少心思，研究嫩豆腐的吃法，其中她研创的八珍豆腐，还是后宫家宴的必备菜品。

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