第76章 顾渚紫笋（2/2）

这茶的形状确实像竹笋，颜色也带着点紫色，整齐得几乎找不出毛病。她拿过旁边准备好的，真正藏在库房里的顾渚紫笋茶，把两种茶放在一起对比。这么一对比，就能看出些细微的差别，钱老板的茶，实在太整齐了，就像用一个模子刻出来的，反倒少了天地滋养出来的那种自然随性的韵味。再闻那香味，虽然一下子就冲到鼻子里，却像没有根的树似的，没什么丰富的层次，一会儿就散了，留不下半点能让人细细回味的余韵。

她又冲泡一壶，汤色虽近似，入口细品，那库藏茶汤醇厚饱满，咽下后喉间自有甘韵泛起，隐隐带着一种似山泉浸石般的清劲回甘，咽后仍留山林间的润爽之气与复杂花香，这便是所谓的‘兰芷幽芳’么？而钱老板的茶，汤水滑过舌尖便显单薄，香气浮在表面，入口甜，后味却空空如也，那关键的‘山骨回甘’，杳无踪迹。

她想起老茶师方才提及的‘笋状带紫’与‘金石之气’，脑中电光石火般闪过连日苦读的‘茶典’及其他茶学古籍的文字，还有向老茶师请教时听到的经验之谈。真正的顾渚紫笋，生于乱石嶙峋，云雾缭绕的特定山场，得风土精华，其形、色、香、味皆有独特标记，绝非外地产区能轻易模仿。

心中渐有明悟。此茶，形色或可乱真，那内蕴的风骨神魂，却是拼凑不来的。它极可能是用次产区形似质佳的茶菁，经高手拼配，做手仿制而成，专为迎合那些只重外表，不识内里的买家。

但唐清欢深知，此事关乎一名茶商的声誉乃至身家性命，更牵扯背后复杂的产地利益。一语道破，便是结下死仇。

唐清欢缓缓抬头，面朝梅公，语气淡定道：“这茶看着、闻着倒真像顾渚紫笋，做茶的手艺也挺厉害，就是喝着少了点顾渚那边山场特有的清劲味儿，说不定是别的地方采的茶做的，各位可再品品看？”

梅公顿然显露满意之色，给着台阶道：“唐掌柜的，这话在理，我刚喝着也觉得差了点那股子劲儿，看来确实不是正儿八经顾渚山场的紫笋，你这眼光没白练！”

“哎呀！多亏唐掌柜眼亮心细点透这层！我先前收这茶时只觉形色好，倒没细品出风土上的差别，差点闹了笑话。姑娘这品鉴的本事，真是实打实的厉害，今天算我受教了！”钱老板知趣道。

接下来两日，她安置好茶坊事宜，又向梅公告了假，自己关在唐家小院，埋首书卷与茶样之间，反复比对印证，将心中所悟梳理得清晰确凿。

到了卫湖贡茶茶会之日，卫城茶行里有头脸的人物几乎齐聚于此，只是宾客较之前少了些，气氛也更为凝重。

钱老板的‘极品紫笋’依旧摆在显眼位置，他本人站在一侧，嘴角带笑，眼神却紧盯着每一位品鉴者，尤其是唐清欢。

轮到她发言时，周围安静下来。她先向梅公及诸位行家行礼，然后从容不迫地走到长案前。她并未直指钱老板之茶为假，而是先从‘茶典’论及茶叶生长环境与品质的关系说起，徐徐道来，引经据典，言之有物。

继而，她将两家茶样并置，请众人同观。

将茶样举着，先论外形：“真正的顾渚紫笋茶，是天地间汇聚的灵气凝结而成的。它看起来像竹笋，但形状不会刻意做得整齐划一。仔细观察就会发现，这茶带着大自然赋予的质朴意趣，就算有出众的品质，也不张扬，是藏在里面的。”

唐清欢手指轻点钱老板那份：“要是做得太刻意精致，反倒把原本最真实的味道给弄丢了。”

她再以香气论证：“真正的顾渚紫笋茶，香气又清雅又浓郁，就像空谷里长的幽兰那样好闻，还藏着种像金属玉石般清冷扎实的底韵，能留很久都不散。但这茶的香味，就算冲得再猛，也只是飘在表面，跟没有源头的水似的，一会儿就散没了。”

她稍微停顿片刻，蹙了一眼梅公，见他似有点头，又继续道：“真正好的茶汤，醇厚甘活，入口顺滑，咽下去就有山石般的扎实山韵，花香慢慢散开，回甘很长。这款茶汤却很薄还涩，入口虽甜，很快就没味了，说的山韵花香，根本没有。”

她言语清晰，不疾不徐，每一处对比都辅以实物，让人既能听得明白，又能自行验证。席间多是行家，细细一品，便知她所言非虚，纷纷颔首低语。

钱老板脸色由红转白，额角渗出细汗，想要反驳，却在那些确凿的对比和众人了然的目光下张口结舌。

最后，她并未咄咄逼人地断言此为赝品，而是取过评鉴白笺，提笔蘸墨，写下：“风味独特，有别于传统顾渚紫笋，待考。”既点出了差异，又留了余地，未将“造假”二字直接扣死。

梅公端坐其上，自始至终未发一言，只在看到她写下那行字时，眼底深处掠过一丝认可。他需要有人戳破这层窗户纸，却又不宜将场面弄得过于难堪，她这番处理，力道、火候拿捏得恰到好处。

而对钱老板而言，这已是奇耻大辱。他在这行当经营多年，颇有名望，今日竟在一个年轻女子面前栽了跟头，颜面尽失。他强笑着拱拱手，眼神掠过唐清欢时，却冰寒刺骨，那其中蕴含的怨毒与恨意。

风波暂息，茶会继续。无人再提钱老板那‘极品紫笋’.........