第七十八章（1/2）

她走到地图前，伸出手指，重重地点在了沿海的一个港口上。

“这里。”

她的声音不大，却带着一种不容置疑的坚定。

“我们去‘煮海’。”

“煮海？”

沈演之和赵林同时愣住了。

这个词对他们来说，既熟悉又陌生。

熟悉，是因为史书上有载，古人曾引海水入滩，日晒风吹，制成海盐。

陌生，则是因为大梁立国以来，盐政皆由官府掌控，内陆以井盐、池盐为主，产量稳定，品质上乘。

沿海地区虽有零星的民间晒盐，但工艺粗糙，产出的盐苦涩不堪，多被称作“苦盐”，只能用于腌制鱼货，根本无法用于日常烹饪。

官府对私自制盐、贩盐打击极为严厉，久而久之，“煮海为盐”这种古老而低效的方式，几乎已经绝迹。

“不可。”沈演之几乎是立刻就否定了这个想法，“清沅，这太冒险了。海盐制作工艺复杂，耗时耗力，且不说我们没有懂行的人，就算有，要在十几天内，产出五万石能入口的精盐，根本是天方夜谭。”

赵林也在一旁附和：“王妃三思。而且，私自制盐是重罪，一旦被太师府的人抓住把柄，告到陛。”

宋清沅没有反驳，她只是静静地看着地图，目光仿佛穿透了纸张，看到了那片波涛汹涌的大海。

“王爷，你还记得，我陪嫁的嫁妆里，有一份并不起眼的单子吗？”她忽然开口，问了一个毫不相干的问题。

沈演之微微一怔，随即点头：“记得。

是几处位于江南和沿海的田庄、铺子，地段偏僻，产出不多，我当时还奇怪，宋家富甲天下，为何会给你这些……”

“那些不是重点。”宋清沅打断了他，走到书案前提起笔，迅速在纸上画出了一个简易的流程图，“重点是，我外祖家，在发迹之前，就是沿海的盐户。”

这个消息，让沈演之和赵林都吃了一惊。宋清沅的外祖家是江南大族，以丝绸和茶叶生意闻名，没想到还有这样的渊源。

“外祖父曾对我说过，天下盐，非独井池。大海，才是取之不尽用之不竭的宝库。寻常海盐之所以苦涩，是因为其中混杂了太多的杂质，他们称之为‘卤’。”

宋清沅一边画，一边解释，“但外祖家有一套祖传的‘淋卤法’，可以用草木灰反复过滤，去除盐中的苦味，再用特殊的方法结晶，得到的盐，雪白细腻，口感甚至不输井盐。”

她将画好的图纸推到沈演之面前：“这套方法，被我外祖家视为不传之秘。

而我陪嫁过来的那些沿海田庄里，就有一个专门用来试验这套制盐法的秘密盐场！那里有忠心耿耿的旧部，有现成的盐田和工具。

虽然规模不大，但只要我们人手和财力跟上，短时间内，是有可能成功的！”

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