第420章 暴殄天物的学霸（1/2）

“姜小姐，能大致说说新的饲料配比对于黄牛能做到哪些方面的提升吗？”

姜西起身把电脑拿过来，打开一个十分普通的word文档，上面只有寥寥几行字，前几行标红了，后几行还是黑色。

金利群看着这个比目录还目录的文档，只觉得不可思议，反复拉了进度条，最后不得不相信自己的眼睛，确确实实只有这不到一页纸。

他只能忍着震惊重新看了一遍“目录”，脑子里闪过一道光：“标红的是已经实现的效果，黑色的尚未验证？”

姜西点头，本来连目录都没有的，这还是那天整理申请材料时顺手挪到电脑上的，本来只是手机备忘录里几个简单的句子。

“过程呢？”金利群就像改卷子看到解答题只有答案没有过程的痛心老师。

“在脑子里。”姜西实话实说，要不是为了申请专利，其实已经提交的那款配方也在脑子里待着。

金利群：跟你们这些暴殄天物的学霸拼了！

能成为知识产权中心外聘专家，金利群在相关领域的能力和地位都毋庸置疑，但他很清楚自己并不是天才，天资当然有，但今天的一切都是努力奋斗和机遇造就的。

他本人包括老同学罗远航都是如此，曾经罗远航提起姜西时语气为什么那么感慨，今天他也体会到了。

再看看电脑屏幕上的“目录”，每一行字都能发表至少两篇论文，姜西倒好，随手一记，记完就过，好像头也不回的渣男。

如获至宝的兴奋和不知道该说什么的头痛同时出现在金利群心里，他恨不得扒开姜西的脑子，下一秒就看到完整版。

“姜小姐，我看上面记的谢谢，你是已经解决的黄牛肌肉纤维粗、脂肪分布不均、肉腥味重的问题？”

“对，从实验结果看是这样，如果有需要也可以特殊定制，比如有些人喜欢肉腥味更重一点，有些喜欢奶香味重的……”

金利群看着白纸黑字，再听姜西亲口说出来，依然觉得很不真实。

黄牛是国内饲养范围最广的肉牛品种，不论东西南北，小规模家庭饲养或者大规模集群饲养，黄牛数量排在第一。

国产黄牛肉的特点就是肌肉纤维粗，肉质偏硬，这方面和国外最普遍的安格斯牛和西门塔尔牛没法比。

黄牛肉脂肪含量不高，而且多数分布在皮下，不像安格斯牛那样肥肉“聪明”地分布在肌肉间，形成漂亮的雪花纹路，更比不上和牛。

当然黄牛也有优点，那就是肉味足，因为肉味主要来自于肌肉，肌肉粗壮自然肉味重，脂肪多奶香味就多，所以和牛与安格斯牛就以奶香味著称。

肉腥味重就需要更多调料去烹饪，所以中餐的牛肉大多是炖煮烹炒，涮火锅也要蘸佐料，而且得切薄片，厚了就容易咬不动。

可是姜西居然说能实现客制化定制？

口重的她就能把肉味养得更足，口轻的她也能在现有条件下实现奶香味更足的需求。

而且肌肉纤维粗属于黄牛的品种特性，要是这么容易改变，高端肉牛品种也不会没有黄牛一席之地了。

一般而言想改变肉质最简单的方式就是杂交选育，但路径简单不等于工作量少，国内尝试过黄牛+和牛、黄牛+安格斯牛、黄牛+西门塔尔牛……

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