第一百五十三章 牛奶作坊（2/2）

事情分配好，再问过大家都没有意见后，明日起就照这个安排。

这头结束，冯老伯恰好歇好，从屋里出来。沈云姝把牛舍那边的人手安排告诉了他。冯伯对这效率显然很满意，让她放心，自己一定会好好教的。

冯伯说牛最爱吃苜蓿和孚草，但这两样东西一亩地没多少，最好再种些甘蔗草玉米草，产量高，牛也爱吃。

这几种草在汴城随处可见，显然能种，而且生命力强。种一棵能长一片。

田叔立刻带着人准备到处搜罗挖些回来，这两天抓紧时间种上，沈云姝和挑出来的人跟着冯伯去了牛舍。

牛舍里时刻有人在，这会牛都还在吃草。根据冯伯说的，这些大家伙每天都要吃五六十斤的鲜草，十斤干草。如果加些豆渣，草可以相应少吃点，但无论如何都算得上大胃王。

虽然沈云姝提前买了一墙角几千斤的饲料，但用不了多久就能吃完。

沈云姝觉得她可能得让沈老爹给她找找稳定的饲料货源了。否则，这些牛能把村子都吃秃噜皮了。

冯伯带着她们再次检查了每天牛的状态，然后取来一个木桶，开始向他们演示挤奶的手法。

这东西动作不难，只是一来要克服心理障碍，二来动作力道要恰当，不然母牛吃痛，万一来个一脚可吃不消。

沈云姝挑出来的五人不论老少都听得仔细，大家心里都清楚，这些东西在外头是没有人会教你的，学到了就是门手艺。

大致演示完毕，冯伯还让每个人尝试一下，但大家都有些犹豫，怕自己动作生疏，弄伤了母牛。脸嫩的则是有些不好意思。恰好挤牛奶这事，沈云姝之前参加培训课程也尝试过，其实挺简单的，因此她自告奋勇第一个上去了。

冯伯给她挑的是脾气最温和的那只，沈云姝先摸摸它的脑袋，然后蹲下身子，学着冯伯的样子开始挤奶。

很快，在田婶她们惊讶的目光中，沈云姝成功了。细细的乳白色液体笔直地喷进桶里，一道一道，很顺利，母牛也没什么特别的反应，依旧在专心吃草。

见她这么容易就掌握了，大家也有了信心，冯伯领着几个人都尝试了一番，基本最后都成功了。

沈云姝见状，索性让大家把手上母牛的奶都挤光，活也干了，技术也练了。

大家自然没意见，另取了几个桶来，一点点挤奶。

这活掌握了就是耗些耐心和体力，小半个时辰后，他们就把今天的挤奶工作完成了。

五桶牛奶两百斤，沈云姝擦擦头上的汗，叉着腰站了会，心里油然升起一种富足感。

比钱她排不上号，但是比谁牛奶多，汴至少在汴城她肯定是当之无愧第一名！

几个养牛的留下继续跟冯伯，沈云姝和田婶她们抬着牛奶桶到了屋后的灶边。

火墙的十个灶口，五个放了铁锅，平时烧饭烧菜用。五个暂时空着，只有个添柴的口子。

没有搅打黄油的工具，现在做这么多牛奶得打断手。因此沈云姝只是把牛奶倒进锅里小火熬煮，杀菌后，就重新倒入洗干净并用蒸汽蒸过的木桶里静置。

通过静置一夜，牛奶会因为自重出现分层。到时候取出上面一层油脂含量高的奶油就可以提取黄油了。

正好天气还没热起来，牛奶放到第二天不会坏，到时廖源过来了，帮她做出东西来，就好操作了。

不过廖源没有等到第二天，太阳刚下山的时候就到了。