第一百五十章分工（1/2）

坊子一开始运转，就没歇的时候。虽然人多，沈老二家的番薯单是吊淀粉，也用了四五天呢。好在阴云散后，秋高气爽的，那淀粉干得也快。

沈乐妍去晒场里，翻过吊淀粉余下的番薯渣子，拖着小铁耙子进了坊子，朝正忙着擦沈老三家的番薯的陆氏说，“娘，我让你买小猪娃子的事儿，你问了吗？”

番薯渣子可是最好不过的猪食了。单自家这六亩地，就得了不少番薯渣子，将来若是收了别家的番薯回来家加工，这东西就更多了。

多养几头猪，也算是随手添个副业了。

陆氏就无奈地说，“前儿你才说过的，哪能那么快。”

杜氏就笑看着众人说，“现在我才看出来，我二叔家，专指着妍丫头指挥，才运转得这么溜呢。”

深有同感的众人都笑，“可不是。你才看出来呀，我们早就瞧出来了！”

惹得沈乐妍跟着一笑，放下耙子进做糖的坊子。

第一兜淀粉干的时候，她就发了大麦芽，这一次地方宽大，锅也大，她一次发了十斤的麦子。昨儿分批磨好，兑到淀粉糊糊里。这会子糖化时间也够了，就出来朝沈老二道，“爹，该熬糖了。”

大家做活也做了好一阵子，这会子都有点累了，闻言都停了手，挤进来笑道，“我们也看看是咋熬的。”

做糖是个技术活，沈乐妍也不怕他们偷师，再说自家请的这些人也算是厚道人家，便学会了，他们也没脸在自家眼皮子底下另起一摊子。

当然，她也要防着，并没有讲解其中的要点。

沈老二是做这话做了好多回了，也驾轻就熟，闺女烧火，他把糖液给倒了进去，开始撇浮沫熬制，一边熬一边和沈老三和沈乐松说，“你们两个多看着些，往后这活计就交给你们了。”

这也是一家人商量好的，要说信得过，还是自家实诚的兄弟比外人信得过。当然了，那不实诚的就另说了。

沈乐松和沈老三都有些激动，这手艺原沈老二可是私下和他们说过，不打算外传的。如今叫他们学了，是个看重且一直提携的意思。

至于旁人，也没不让他们看。也自知比起人家亲兄弟来，也隔一层，倒也没说啥。

看了一会子熬糖，其他人依旧出去做活。沈老三和沈乐松倒是立在锅前，一直看到糖熬制出来。

看着沈老二把那略微稀一些糖液盛到洁净的大缸里，沈乐松就有些激动地问，“二叔，这算是熬好了吗？”

沈老二道，“这是麦芽原糖。往后咱们往外卖的，还要再加工。”

见两人殷殷地瞅着他，沈老二就笑了，“别看我，再加工的事儿，我也没上过手，都是妍丫头自已捣鼓的。先把这麦芽糖都熬出来，剩下的让她教你们吧。”

接着又再熬，连熬三锅的糖，那些糖液才算是熬完了。

下午的时候，沈乐妍把姜汁糖清凉糖，还有牛皮糖都试做了一遍，等第二天，才让两人上手学着做。

沈老三战战兢兢地立在锅前，朝沈乐妍苦笑道，“妍丫头，我要做砸了咋办啊？”

沈乐妍笑，“做砸再做呗，哪有一次能学会的。”

那不是净糟蹋东西么？沈老三就更不敢上手了。

赵氏进来见丈夫无从下手的模样就笑了，“妍丫头都说了，你按她说的用心学就是了。”

沈乐松见他还不敢上手就急了，接过他手中的木棒道，“三叔，我来我来。”

沈老三大松了一口气，让开位置道，“那成，你先来，我先看看。”

要说做姜汁糖只是往里添加而已，并没有多少诀窍。沈乐妍一边烧火一边指点着，沈乐松也紧张出一身大汗，到底那糖安安全全的出了锅。

再接着就是揉和拉了。这两样是力气活，沈乐松倒不怕，按着沈乐妍的指点，也算是像模像样的做出来了。

照例出了锅，请外头做活的人品尝。

本章未完，点击下一页继续阅读。