第1087章 食堂改饭店的想法（2/2）

从此，桃源村不再有“白吃食堂”这一说，也没有人再觉得自己“被占了便宜”。

公平，自然也就可以以这样一种市场化的方式，落到了实处。

“我看行。”

许大茂点点头，语气里带着肯定。：

“这件事宜早不宜迟，既然大家都觉得没问题，咱们就得抓紧。”

“而且啊，这个事情，咱们等一下就要公布下去，然后早点落实。” 他一边说，像是突然又想起什么似的抬起头来，“得让各户都清楚，这是全村的事，不是哪一个人的主意。”

“不管这个饭店谁来开，对于咱们整个桃园村的发展都是有正面影响的。”

徐慧真接过话，声音平稳却有力。

她微微向前倾身，目光扫过在场的每一个人，仿佛在确认大家都跟上了节奏。

“它能带来客流，也能给村里人提供几个工作岗位，是长远的好事。”

“不过说实话，我倒是真希望这个饭店到最后还是由咱们自己来经营。”

徐慧真语气稍稍沉了下来，眉头轻轻蹙起，流露出一丝担忧。

“要不然的话，真害怕别人经营了之后，过不了多长时间给整垮了。”

她摇摇头，像是已经看到了那种结局。

“别人，冲着赚钱来的多，真心想做好的少。”

徐慧真作为那么多年的小酒馆老板，对于这样的饭店，自然也是有一些自己的见解。

她见识过形形色色的客人，也摸透了吃饭的人心里最看重的是什么——不光是口味，还有实在、放心、值得。

如果要是在以前根本就没有干过饭店的人的话，做这样的饭店的时候，他们第一时间想到的自然是赚钱。

她顿了顿，语气变得更加务实：“一开始就想捞快钱的人，根本做不长久。”

“很可能在他们拿到了这个饭店之后，会把这个饭店装修成为他们希望有的样子。”

她轻轻叹了口气，语带保留。

“还有就是有可能会把这个饭店里面的饭菜加价。”

“一旦价格上去了，味道却没跟上，或者分量偷偷减了，那口碑一倒，再想起来就难了。”

“毕竟对于一般人来说的话，他们都认为只要是价格上去了，那自然利润也就多了。”

徐慧真却笑了笑，有点无奈：“哪有那么简单？做餐饮，账是细账，人心是秤砣。”

“殊不知这些东西都是讲求一个性价比。”

“饭菜的贵与便宜，自然是要考虑到这些饭菜本身的材料的贵与便宜。”

“让大家认可才是长久之道。”

“另外就是这饭菜的量也是有学问在其中的。”

“要考虑到对于正常人来说的话，吃多少可以吃得饱。”

“男人干完活回来，一碗饭够不够？”

“女人带孩子过来吃，要不要考虑小份？”