第115章（1/2）

第115章

沈昭昭在这厨间的长桌上看了一圈儿, 问道：“请问下这里可有驼肉？”

一年纪颇小的宫人上前回道：“有有有的......之前御厨们也都试着用驼肉做吃食呢。”

驼肉这个肉类在大周的餐桌上其实并不常见，上至王公贵族，下至平民百姓很少将它用作食物的原材料。

毕竟骆驼都东西这大周的大陆上都极其少见, 谁能灵光一闪地想要去吃它呢？

沈昭昭想现在宫里时刻备着的话，应该是这些御厨们想要复原那道驼肉糜。

自上次大月做那碗驼肉糜胜出之后，御厨们确实一直都想尝试复原那驼肉糜的味道，不过都没能成功。

而且也不是说不成功，驼肉糜是做出来了, 味道吃着也是不错的, 但给上次作为评审的圣上太子公主太后, 还有几位大臣尝味道的时候, 都说感觉就是少了些什么。

甚至圣上尝过后, 颇为不满，“这呈上来的不过是碗平平无奇的肉糜罢了，朕的御膳房难道只能做到这个程度吗？”

而现在太子崔承宇听沈娘子问的话后也明白了她是想重现那日大月做的驼肉糜，这几日光是他尝过的都不下三碗了, 给出的评价也跟其他人差不多，味道尚可, 但总是缺了点什么。

眼见御膳房拿不出像样的法子来应对过两日跟大月的厨艺比试，父皇这才将这件事交给了自己来负责。

现下正值两国和谈的重要关头，这场双方的厨艺比试也就多了些不一样的意义。

如果赢了，那就是国力强盛的象征, 赢的结果是对弱者的威慑。

很明显这次大月是有备而来, 在和谈前提出搞这厨艺比试, 而父皇认为吃食烹饪向来是我国的绝对优势, 也就欣然应允了。

没想到......

但现在来看，如果这次在和谈前大周真输了, 这大月国可要在本次和谈里尽可能地朝大周所要好处了。

所以接下来的两场比试才重要到让父皇那么重视。

没过一会儿，这边宫人已经将骆驼肉给取来了。

沈昭昭笑着道：“太子殿下，李副庖长，既是比试，我就做一道跟大月国一样的菜食，驼肉糜。”

宫人们已经侍奉崔承宇坐在一边等候。

他跟李副庖长都看着沈昭昭动作。

沈昭昭虽然没吃过骆驼肉，但同为红肉，肉的纤维组织其实都差不多，烹饪方法想必也大差不差。

她将手、厨具跟肉块都用清水清洗干净，然后看着砧板上的这块外表跟牛肉差不多的肉块，又试了下厨刀的锋利程度，手起刀落地就整齐地切下一块肉来。

刀光一闪，她轻轻划破肉的肌理，切口绽开后，“咚咚咚”，随即就开始大刀阔斧、干净利落地剁肉。

在手于刀柄，刀面跟驼肉块的接触中，她很快就驯服了这把原本不属于她的厨刀。

厨刀牢牢地贴在她手中，又在砧板上轻盈地舞动，厨刀下的骆驼肉齐整又有条理，很快迅速变换，从一条条到一丝丝，没一会儿就成了细腻的肉沫。

整个过程动作行云流水，可以说是一场极具观赏性的表演，沈昭昭脸上没什么表情，但眼神专注而认真，连边上的崔承宇和李副庖长看着心里都多了几分莫名的期待。

李副庖长看着沈昭昭的眼神里却多了分不可思议，这小姑娘这般年纪竟然就有了如此纯熟的刀工......

难道她还真是这厨艺界的高人？

沈昭昭这边炒锅上灶，放少许油烧热，再将腌制好的肉末放入锅中煸炒。

锅里的米粒已经煮得轻微开花，放入炒制好的肉末，慢慢搅拌均匀，她等着锅里的米粒变大变胖后，再撒上一点胡椒跟麻椒粉，再经过稍稍炖煮一小会儿，这时锅里热气带着香气已经全溢了出来。

除了沈昭昭，离得最近的几位宫人自然是先闻到这味道，沈昭昭料理的时候都没让她们帮忙，但此时她们紧紧盯着锅里的肉糜，深深吸了一口气，那香味溜入鼻腔，满溢心房，五脏六腑闻着都觉得过瘾。

这几人默默对视了一眼，要不是太子殿下跟李副庖长就在这儿，不能不懂规矩得交头接耳，不然她们肯定要赞一声“好香啊！”

虽未能吃到，但她们感觉已经能想象这驼肉糜的味道了，这位沈娘子感觉比先头推举过来的几位庖厨有本事的多呢。

骆肉糜刚刚出锅，沈昭昭盛了两小碗，呈给了太子崔承宇和李副庖长。

经由侍膳太监尝过之后，此时肉糜已经不像刚出锅时冒着滚滚热气了，但浓郁的香气倒是未减少一点。

崔承宇拿起羹匙尝了一口，这几天这驼肉糜其实他已经尝得不少了，对这味道很是熟悉。

不过他还是尝出了些许不同。

沈娘子做得这碗，在驼肉糜中加入了一些白米，主要是通过米香味平衡了肉食中的腻味，是以哪怕之前他已经喝过好几碗了，但这一口下去倒是没有之前那种早已生腻的感觉。

骆驼肉被她又剁得极为细腻，甚至比米粒还要小，放在一起早已煮得不见其形，可以说是肉末跟香浓的粥品已经完全相融。

口感除了鲜嫩以外，很是香香糯糯，又黏黏糊糊......

他心下有些诧异，这沈娘子倒真有些本事，难道这是淮书特意将她送来解当下之困的？

鬼使神差的，崔承宇又尝了第二口。

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