第683章 开业前准备(1/2)
邓师傅见宋晚珍感兴趣,紧接着又开口道。
“他做的吃食叫臭豆腐,这个东西我吃过,闻着虽然臭,但是吃起来的确香。
他做的葱油饼也是一绝,外酥里嫩,吃了赞不绝口。”
第一家小吃铺子,宋晚珍当然要认真对待。
臭豆腐,葱油饼,她没来这之前也吃了不少,倒是想尝一尝这里的味道,不知道能不能给些建议。
不过她知道的古法做臭豆腐的方法需要时间。
如今这铺子租下来没多久就要开业了,这人能拿出臭豆腐来卖?
“你那小舅子是这才不读书的?他之前可有提前做好的臭豆腐?”
邓师傅露出几分颇为自豪的神色,一下子就明白了宋晚珍的意思。
“我那小舅子做吃食的确有一手,他做的臭豆腐是直接用普通的豆腐炸成,那臭味好像主要是在他的料汁上。
不知道他是如何调的,应该是买了人家那带着臭味的卤汁自己调一下便可以拿来用。
看那样子制作起来并不难,也不用费很多功夫提前准备。”
这么说宋晚珍就放心了,别到时候铺子开业了还没东西卖,那就尴尬了。
这么说那小子的确在做小食上有些办法。
“你明日把你那小舅子带到我府上来,让他做些小食我尝尝,我也有些心得与他交流一下。“
邓师傅一听眼神都亮了几分。
“多谢县主,若是能得县主的指点,真是他的福气。”
宋晚珍笑着摇头。
“不是什么指点,只是互相传授一下心得罢了,而且我也喜欢吃臭豆腐,正好尝一尝。”
送走了邓师傅,又有人过来禀报说做那些铜锅烤鱼锅的师傅过来了。
宋晚珍让下人把人请了过来,心里想着应该是那些东西都做的差不多了。
果然那师傅恭敬的行了礼之后,就说那些东西已经做完了,等着宋晚珍派人去检查过目。
这检查的活自然是宋晚珍来,这些东西都是她画的草图,别人哪里知道是行还是不行。
她直接起身淡声说道。
“我直接与你一起去看看吧,这些东西要本县主自己检查才好。”
宋晚珍很快就到了地方,铜锅子,烤鱼锅子,还有烤肉的烤盘,都一个个摆放在那里。
宋晚珍看到与自己草图丝毫不差的东西,开口赞叹道。
“好手艺,与我想象中的东西丝毫不差,甚至有些精美。
这都有点不舍得用了呢。”
一旁的老者是这家铺子的老板,一听宋晚珍夸赞赶紧笑着开口道。
“都是骆师傅的功劳,他这手艺真是绝了,我们也跟着学了不少的东西。”
一旁的骆师傅轻哼了一声,生出几分高傲之色,他干的活能不好吗,也不看看他当初是干什么的,虽然被夸了,不过他心里还一肚子气呢。
这一批活多,原来铺子里的三个人都忙不过来,林温钦又特意找了骆师傅过来帮忙。
早前他找人打过不少的兵器,认识了骆师傅,觉得骆师傅的手艺好,他后来就一直找骆师傅打兵器。
后来林温钦回京之后,骆师傅也收了手,再没打过东西。
这次宋晚珍说要打东西,数量比较多,时间比较紧。
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