路边荆煨伏鸡(2/2)
卫成彬自言自语也不觉得孤独,他嘀嘀咕咕的,见到、听到什么都要惊奇一番。
比如墙边那个菜架子的设置,他就觉得这简直是个极好的主意,又灵活又方便,根本不需要用菜单点菜。
又比如隔壁的隔壁桌正在兴致勃勃地说起他们车间一则桃色绯闻,卫成彬竖着耳朵,身子歪了又歪,简直恨不得一屁股坐过去听。
顾嘉深很有一种想要宣告“我跟他不认识,我们不是一路人”的冲动。
太丢人了。
厨房里。
江小桃利索地挥舞着大菜刀,将一整只鸡切成块儿,均均匀匀的装进盆子里,放到江兰兰旁边的台子上。
江兰兰热锅烧油,将鸡块和着姜块一起倒入大锅中,瞬间“噼里啪啦”的油爆声就响彻了整个厨房。
还没有放调味料,鸡肉的香味就已经被热油激发了出来,在空气中肆意碰撞,香得人直吸鼻子。
等鸡加了简单的食盐用以调味炒至半熟之后,江兰兰将一大盆路边荆水倒进锅中,大火烧开,等鸡块在汤中叽里咕噜地沉浮起来,就改中火慢煮。
路边荆水是江小桃早就熬好了的,用的是晒干的路边荆,连着根部洗干净了捆成一小捆放进清水中煮,等煮得水呈浅棕色了,也就差不多了。
三伏天,起伏吃鸡,是密县乃至整个潇省的乡下大多有的传统,鸡不能是母鸡,要是公鸡,据老人们说吃了能长高,有的在吃食上讲究的人家,则还要在鸡中添加路边荆熬制的水。
路边荆正儿八经的名字叫“白马骨”,也有的地方叫路边姜,既是一种香料,又属于中草药,据说健脾开胃,祛风除湿。
江兰兰用的就是这个熬的水,放路边荆水煮开之后,再用小火慢煨。不多时,一整锅的鸡就被炖得浓香四溢,汤汁也呈姜黄色,在天光下格外浓郁。
这边在煨伏鸡,另一边,江兰兰在大火炒菜,而第三个灶,则在大火蒸着一盆剁椒鱼头、一盆芋头蒸排骨,俱都从蒸笼中冒着白汽,眼看就要熟了。
蒸笼是新添置的东西,美满食铺要上新蒸菜,不过还没有开始用,今儿是头一遭。
不多时,江小桃就从厨房里探出头来,见最后一桌客人也结账走了,大喊一声:“开饭啦!”
何秀英将大门一关,表明本店今日已结束营业,然后快速在一张干净的桌子上摆上筷子。
卫成彬跟顾嘉深都自觉地立马起身去厨房端菜、盛饭。
一家人快活地做着准备,很快就让桌子上摆满了丰盛的菜肴。
现在,美满食铺的老板们、两位客人,都已经稳稳地坐在了凳子上,准备享用他们的晚餐。
碗挨碗、盆挨盆,今晚盛菜的工具都比寻常要大,尤其是那一盆金黄透亮的路边荆炖鸡,正正儿摆在中间,是今晚的重头戏。
“小顾、小卫、兰兰,今晚咱多吃点伏鸡,多喝汤,能长高!”何秀英给俩青年喝自家闺女一人盛了一碗满满的鸡肉鸡汤,嘴里念叨道。
“婶子,我们没得长喽!”卫成彬俏皮地笑。
“能长能长,长不了身高就补身体。”何秀英也笑。
她看着两个大小伙子,心道,也确实不用再长高了,再长进门都要低着头了。
“叔跟婶子们也多吃!您们才要好好补身体。”顾嘉深说道。
“好好好,咱们都别说客气话,甩开膀子吃。”江小桃喜欢这种氛围,她喝下一口热气腾腾的鸡汤,只觉得浑身里里外外都舒坦极了。
除了伏鸡,今天的剁椒蒸鱼头跟芋头蒸排骨都是新鲜菜。
鱼头是用的草鱼,,上头覆盖着通红鲜亮的剁辣椒和翠绿的葱花,很有画面冲击感,瞧着就爽辣至极。
芋头蒸排骨用的都是上好的肋排跟圆圆胖胖的芋头仔,骨头一抿即脱,芋头也十分软糯。
猪肉则不是密县的常见炒法,佐料放了剁辣椒、芹菜,也有汤汁,用来拌饭,最好不过。
在座的人都还挺能吃辣的,就是人人都嘴唇红彤彤的,直喊要喝水,于是凉茶也被众人大喝特喝起来。
这一顿大家吃得特别满足,尤其是卫成彬,大小伙子胃口十分大,饭盛了一碗又一碗,菜更是一筷子接一筷子,俏皮话也没空说了,夸奖也腾不出嘴巴了,所有的形容都只剩下频繁的“好辣!太辣了!”、“好吃!太好吃了!”。
与之相比,顾嘉深的模样就矜持多了,就是江兰兰也忍不住一眼又一眼地偷瞧。
【顾嘉深的嘴巴好红啊,他是怎么做到这么辣还能面不改色的?】
【哎,我还以为这剁辣椒没有太辣呢,是我想当然了,下回还是放少点,不然有的顾客可能不太能吃。】
【顾嘉深看起来很喜欢吃排骨,下次有机会我做个煎排骨给他尝尝。他最近好像瘦了一点?救命,我咋有点想投喂他啊!】
江兰兰的心声一句接一句,顾嘉深面色沉稳地喝汤,心里却不怎么能平静下来。
他很明白自己在刻意靠近江兰兰,靠近江家,也清晰地知道自己这么做是为什么。
他喜欢江兰兰。虽然江兰兰不喜欢他。
“嘉深,你发什么呆啊,辣傻啦?”卫成彬摸了摸肚子,将头凑到顾嘉深面前,伸出手挥了挥。
“吃你的。”顾嘉深回过神来,淡定地又喝了一口汤。
这会儿大家都吃得差不多了,各自捧一碗汤慢慢地喝着溜缝儿。
江兰兰就好奇地问道:“你们俩去长青市是做什么呀?”
【“书”中好像没有说这个暑假顾嘉深去哪里了,他是后来付海跟江芳芳成立房地产公司的时候才从广省回来。】
【所以,顾嘉深在书中也是去长青市了吗,他去干嘛?】
顾嘉深顿了顿,他猜测,在那什么“书”中,他应该是没有发到这笔大财的,毕竟这需要的本钱挺多,光是从老教授那里请求人家割爱,就花了不少,后头到了长青市,前前后后的打点包装也都如流水一般的花钱,一般人做不了。
大概率是按照他原来的计划,去南方进手表来卖了。
他看向江兰兰,说道:“那边君子兰市场很好,我跟成彬从省城一个老教授那里买了两盆珍品君子兰,在长青市高价出售给一个老板了。”
他说得简单,听者却都明白这其中一定经历了很多困难。
自然没有人问他赚了多少,不过江兰兰猜测,应该是要以万来计的。
君子兰啊,她在“书”中开小饭馆的时候就听过一个北方的老大哥提起过,有那么几年,长青市的君子兰被炒作得价格居高不下。那老大哥说,那时候甚至还有人愿意花十万块去买一盆珍品呢!
她当时听了都咋舌,这会儿有了心理准备,就不咋惊讶了。
“你们两个出门在外,还是要小心一点,凡事要惊醒。”何秀英说道。
“放心,婶子,咱长这么高的个子,可不是白长的,尤其是嘉深,嘿嘿。”卫成彬后面半句话没有说。
他跟嘉深在长青的时候,还被人盯上了呢,但两人都不是什么好欺负的,尤其是顾嘉深,手脚功夫好,出手还狠辣,面对一帮子混混,硬是一点亏都没有吃。
不过两人也因此才生了警惕心,将君子兰的生意聊定之后,并不在长青市久留,一路平平顺顺地回来了。
“对了,我跟嘉深还给您们带了礼物,但今天出门先去办事了,明儿就送过来!”卫成彬看了眼好友,笑嘻嘻地说道。
“哎呀,咋还要你们带什么礼物啊!”何秀英眼睛都笑没了,乐乐呵呵地说道,“咱不兴这些,你们赚点钱不容易。”
卫成彬想说跟着嘉深赚钱容易得很……但到底没说,t只笑,反正明天就把礼物送过来,其中有一件可是好友认认真真挑的哩。
倒是顾嘉深认认真真地说道:“前阵子请您帮我处理房子的事情就很麻烦您了。”
何秀英有些不好意思地说道:“那没什么,都是小事。”
“咱不说这个了,什么大事小事的,不重要,重要的是大家都开心,嘿嘿。”卫成彬吃得很饱了,但又忍不住拿起筷子夹肉吃,“咱这美满食铺现在真不错,吃饭也不咋热了。”
“我们干活也没之前热了。”江茂竹笑着说道,他带着一点炫耀的语气,“兰兰说明儿咱们去买几个湘江牌的吊扇,到时候安装在梁上,只要通上电,头顶就有风呼呼的吹。”
卫成彬附和:“还是兰兰聪明,装吊扇是好哩!”
他们家就有台扇,在家里晚上睡觉的时候吹着凉风,一整晚都不会热醒。
“钱够用吗?买几台?”顾嘉深问。
“够的够的,要是硬是不够,那咱就不一口气买,先买上一个也行。”何秀英说道。
在他们小岭村,到现在还有好多人家没有通电哩,自然更没有买过价格贵还要工业票的电风扇了,有钱有票大家宁肯买自行车、缝纫机!
不过江兰兰也说了:“咱们现在做生意,就要在留住顾客上下功夫,咱们饭馆里有吊扇,凉快,自然就比别人家要更适合用餐,顾客们吃饭也吃得舒心。”
两口子跟江小桃仔细想了想,都觉得有道理,可不就是这样么,要是他们是顾客,见着谁家凉快,想都不用想,肯定会选择去那家吃饭。
现在铺子里生意非常好,眼看着钱是一天一天地越赚越多,他们拿着都有点烫手了,确实觉得要付出更多、更好的服务才对得起天天来光顾的顾客们。
“供应票也有了?”顾嘉深又问。
“有有有, ”何秀英神秘兮兮地说道,“咱找人买了。”
来往的老熟客中,总有人是有各种票证但家里又用不上的,这不就转卖给江家了。
吃完饭两个大小伙子都站起身跟着一起收拾碗筷,何秀英阻拦不住,只好任由小辈们热火朝天地收拾了。
她看看卫成彬,又看看顾嘉深,觉得这两个后生都十分优秀。
要是……
想到人家马上都要是大学生了,何秀英到底是将这种想法给按捺进了心底。