果木烤鸭（1/2）

果木烤鸭

排队这事, 乐鐢早就想着解决了。

人家是冲着吃食来排队的，不管是碍着这份信任，还是考虑到这炎炎夏日, 她得将这事解决好才行。

现在虽然支了伞在外头, 但还是不够。

乐鐢想了几日，去找了史老板。

史老板的书店极大，两家食肆的楼上, 都是他的。只是他生意一般，一天也卖不出几本，也就是家底厚, 卖个自己心里高兴。

可这不浪费吗？

乐鐢跟史老板商量, “地方这么大, 何不将书店改做读书馆？”

“都看我的书, 不买, 那可怎么办。”

“有进去坐坐、或者看书的, 便宜收费就好了。”

史老板从没想过还能这般，他思索了多半天儿, 来找了乐鐢，“姑娘这是想让排队的人到我店里排吧？”

乐鐢笑, “史老板也不亏啊，凡是进店的, 不管是看书、排队或是简单坐坐, 我都免费的卤梅水供应。”

史老板一顿, “姑娘可当真？那要是有人一坐一天，你这卤梅水也给？”

“给！”乐鐢道, “看书的人多了，没准走的时候就买一本呢？”

两人相视一笑, “那就麻烦史老板调整下啦？”

“谢乐姑娘的好主意！”

魏景行“应邀”前来。

只见史老板的书店一改往常，招牌上写了新句：进馆者两文钱，有免费卤梅水相赠；遇有爱书，优惠相卖。

“买书店成读书馆，”魏景行称赞，看向陈兴辰，“又会做饭，又会做生意，你可真是捡了个大便宜。”

又见这楼下的烟火食肆招牌上也有了新句：申时打烊。

魏景行忍不住再次愤愤，“真是太便宜你了！”

魏景行与陈兴辰来的早，乐鐢笑着迎了过来，“今日上新，果木烤鸭，赠与二位公子品尝。”

魏景行听罢，问，“赠我还是赠他？”

“当然是我，”陈兴辰道，“我这是东家。”

可是乐鐢与魏景行相视一笑，却道，“主要是赠侯爷的。”

陈兴辰一愣，怎的？魏景行来的勤些，便越过他去了？

乐鐢道，“感谢侯爷……”

可她话没说完，便被魏景行打断，“姑娘客气，”他看了看陈兴辰，“这点小事，不足为提。”

魏景行就喜欢这样——他与乐鐢有事情不给陈兴辰知道的样。

陈兴辰也没有硬要问个透，只道，“姑娘给我们个不太肥的吧，油腻腻的吃不了几口便会给腻了嘴。”

“好嘞，”乐鐢道，“陈公子放心。”

魏景行等乐鐢走了，才在桌子底下给了陈兴辰一脚，“就你事多！乐姑娘做什么有失手过？”

陈兴辰撇嘴，他虽没有追问，但心里有些说不出的不痛快，怎么这俩人有秘密了呢？

“过去没失手，谁知道现在呢？”

魏景行看他那样，便大概知道了他心中所想，可他却笑意更深，“待会你最好吃着不顺口。”

烤鸭是极考验手艺的菜，这东京城的厨子，虽都能烤熟，但是将油烤出来、将皮烤酥脆、保住那肉汁水的便少了绝大半。

乐粮小跑着从炙烤铺子里将烤鸭拿到二人跟前，乐鐢嫩白的小手轻轻按住清透枣红色的烤鸭皮，一手拿着快刀，在鸭上一划，又从头轻轻一片，鸭肉皮便被利落的片了下来，又利落的将之切成细条长方的小块。

“两位公子蘸了这砂糖或海盐尝尝。”

魏景行和陈兴辰很是惊讶，“姑娘竟还有海盐？”

“孟九大哥人好，托人给带过来的，”她紧接着将鸭肉片作肥瘦相间的肉片，“这些肥肉相间，蘸甜酱吃更好。”

乐鐢刀法高超、手法熟练，知道的是片鸭肉，不知道的更觉得是一场表演。

魏景行尝了蘸海盐的鸭皮，海盐中和了鸭皮的油脂、还更增了些鲜味，不仅不腻，反而丰富了口感。

陈兴辰更喜欢蘸砂糖的，乐鐢知悉挑选的砂糖，甜却不腻，弱化了鸭皮的油感，甜香可口。

“更秒的是这口感，”魏景行道，“竟这般香脆酥松。”

“这鸭皮竟也能作出入口即化之感，”陈兴辰啧啧称奇，“这香味真是直冲我天灵盖啊。”

乐鐢做得饼皮微有粘连，却极易分开。单拎出任何一张，都是薄如蝉翼，略有透明。

魏景行拿起一张，夹了一块肥瘦相间的鸭肉，以之蘸酱、抹在饼皮上，再夹上两块鸭肉，放上嫩白带绿的葱丝和青绿的黄瓜细条，轻轻的包了个小枕头。

“鸭肉肥美却不油腻，”魏景行连连称赞，“这酱汁也奇特，好像加了些花生，甜中带香，口感甚是丰富。”

几多香，几多甜。

“鸭肉香、面香、酱香和瓜香，葱甜加酱甜，”陈兴辰极力控制着自己慢慢嚼、细细品，“脂香浓郁、层层递进。”

话音刚落，他赶紧将剩余的塞进了嘴里：不装了不装了。

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