第335章 人生苦短，先卤再说（2/2）

萧遥从侧门进去看，阿梨她们都在帮忙，卤肉锅架在灶台上，这灶台面对街面，让人一览无遗。

既然是卤菜馆，那就有荤有素，一个锅是肉食，一个锅就是菜。

这个时节已经有藕，卤菜就有藕，有卤豆腐，卤萝卜，甚至还有萧遥专门让虎子爹去海边村子收来的海带。

海边的人也吃海带，烹饪方式就是炖，蒸，有些人不喜欢，觉得腥。

可卤过后，味道超好，孩子们都爱吃，大人也很喜欢这种口感。

而萧遥指导了钱慧和何水莲，她们两都学会做凉拌海带丝。

萧家的卤菜馆只卖外卖，但钱慧举一反三，她看到自己家旁边原来是家面店。

店主是个带了两个孩子的妇人，叫月娘，她夫君死了，家里还有个婆母，一人要养活一家老小。

这个面店是这家人的祖产，婆媳四人都住在后面的院子里。

面店生意不是很好，每天门可罗雀，一天售卖出二十来份，都不够维持生计。

钱慧观察了几天，发现月娘老实本分，但养的两个孩子都很孝顺，每天帮她揉面做事。

钱慧又询问了村里人对月娘的看法，心里有谱就去找萧遥谈。

“四妹，我想和月娘谈，和她合伙开这个面馆，这样我们的卤菜可以在她家堂食，还可以用卤汁浇面，做卤肉面，做卤肉饭，你觉得怎么样？”

萧遥一听就笑了：“三嫂厉害了，都懂怎么开发副产品了，你提的这个建议很好，就按你的想法去做吧！”

钱慧已经学会了思考，但得了萧遥的肯定，更是信心十足。

她没费吹灰之力就说服了月娘，月娘以店铺和自己做面的技术入股，钱慧提供卤肉、卤汁，除去成本，两家四六分。

月娘的两个孩子一个十四，一个十二，两个孩子都跟着月娘会算账。

钱慧就让月娘的大儿子负责面馆，小儿子就负责跑堂。

谈好后，面馆就关门粉刷，钱慧做了新的桌椅，还按萧遥给的灵感，定制了规格统一的碗碟。

两家店铺中间的墙打通，这样店铺就显得宽敞明亮。

两家选在同一天开业。

吉时到，卤菜馆和徐晓兰的糕点铺都打开了大门。

今日这条街就这两家铺面开张，街上的人早好奇地把路都堵死了。

萧遥就和萧芸她们站在面馆这边，看钱慧和徐晓兰主持开幕仪式。

钱慧已经放开了，她笑眯眯地给众人行礼，大声道：“各位父老乡亲，今日我家的卤菜馆正式开业，一会放了鞭炮，大家都可以领取试吃，吃得舒坦，以后多多捧场……”

钱慧和店里帮忙的阿梨还有月娘母子几人都穿了定制的统一服装，干净清爽的粉绿色。

头上也带了款式一样的帽子，每人都系了一条绣着店铺名字的围裙。

“卤往直前！”

这店名是萧遥起的，齐夫子给钱慧题的字。

门口两边柱子上左题了四个字，右边也提了这个字。

连起来就是：“人生苦短……先卤再说！”