第117章(2/2)
丁源回到林眠家老宅时卤肉已经熬煮的差不多了。小丫头林晓正在灶旁陪丁姥姥守着锅子。
见丁源回来了,丁姥姥在一旁的牛大骨汤中舀出一小锅,装进瓦罐里提上灶,新鲜牛血切块放进去咕噜一小会就煮熟到可以出锅了。
“丁小子快来,你到的正好,肉都煮入味了,可以开饭了!”
丁姥姥指挥着丁源把卤牛头捞出锅,让林晓用小刀细细剃下上面的皮肉,自己则是把牛肚等牛杂捞起,放在砧板上切碎准备装盘。
“牛的下水多,咱们家人少,等会留两份起来。一份丁小子你守夜时吃,另一份带回去让她们三个在家吃吧!
听晓儿说小红小翠脸皮薄非要在家陪你婶子,索性就等眠儿回来咱们四个一起大饱口福吧。”
丁姥姥有些惋惜,还是人多吃东西最香!
“哈哈,来得早不如来的巧,来得巧不如来得刚刚好!还是我最有口福!”
回来的正是开心到爆的林眠,干了坏事又得保密,不能和别人分享,那就只能化秘密为食欲,大吃特吃一顿了……
无论是哪种方式做出来的牛杂,都是非常好吃的,尤其是卤制的,特别入味。
卤牛杂吃着口感非常棒,相当有嚼劲,但是又不会有渣,弹弹的韧韧的,让人非常喜爱。
一大口咬下去,牛杂的美味就在嘴巴里蔓延开来,让人非常舒服,而且卤汁在嘴里溅射起来,真的是很享受。
吃着美味的卤肉,大家都顾不上交谈了。