第三百七十一章江海楼赛厨（2/2）

一个个身姿窈窕的姑娘把一道道美食端了上来，二楼的雅间全部用这种妙龄女子上菜，一个个打扮的漂漂亮亮的，看着也赏心悦目。

今天的菜式很全，鲁菜有葱烧海参、烩乌鱼蛋汤、白扒四宝、蟹黄鱼翅、油爆双脆、德州扒鸡、一品豆腐、清汤西施舌、奶汤核桃肉，糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、扒原壳鲍鱼、清汤银耳、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、酱爆里脊丝、红烧大虾、招远蒸丸、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜。

川菜有干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、廖排骨、怪味鸡、宫保鸡丁、五香卤排骨、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等；川菜中六大名菜是：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子。

粤菜有阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味。

淮扬菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。口味清淡微甜，主要菜品有狮子头、软兜长鱼、拆烩鲢鱼头、水晶肴肉、文思豆腐、三套鸭、烫干丝、以及文楼汤包、扬州炒饭等。

杜宾看得啧啧出声，“你这是把四大菜系都给备全了？”

往常的酒楼，能有一个正宗的菜系做得好就不容易，这么阔绰豪气的还真是少见。不过谁让厨子谁从金林峰府里带出来的呢，这四个知名的大厨分属不同菜系，做出来的菜，当然也是非同反应的。

这次虽然酒楼里也招了几个厨子，但哪里是金林峰府里名厨的对手，一个个都败下阵来。最后只剩下那四个名厨上台比拼。

考较一个厨师的好坏主要考较刀功，做菜速度和熟练度，对火候的掌握，对菜式的创新。这几位厨师的手艺都相差多，只是牡丹喜欢淮扬菜，不过看顾怀德更喜欢粤菜，那位应公子则对川菜更感兴趣。

最后计算蜡丸的数量和伙计登记的号码，以粤菜师父蔡师父胜出，当然这也是为了照顾顾怀德的情绪，谁让这丫的喜欢吃粤菜呢。

顾坏德今天吃得很是开心，笑道：“陈公子，你这厨子请的真不错，比我府里那些强多了。往后这酒楼的生意肯定大火了。”

牡丹道：“王爷若是喜欢，可以把那粤菜厨子带回去，慢慢烧菜给您吃。王爷喜欢吃卤味，那厨子做的卤味可是一绝呢。”

顾坏德还真犹豫了一下，这厨子做的菜是真合他的口味，要是能带回去真是不错。若是江海楼的厨子，他就勉为其难的受了。可惜这是金林峰府里出来的，要是被金林峰知道了，怕是会跟他没完。那个活阎王的脾气可是连他都惧怕三分的。

他道：“这个……就不用了，改日我再来你这里就是。”

应公子听他说话，不由道：“这就是那个有名的陈公子吗？”

牡丹咧嘴，她什么时候成有名的了？