第10章（2/2）

“行，那我老婆子就等着吃现成的了！”二人相视一笑。

“那婆婆我先回去了，等晌午的时候再过来。”

“去吧，不着急。”

沈嘉把背篓放在树荫下，免得秧苗被太阳晒蔫。先找出家里的竹栅把窝棚围起来，黄色的小鸡一进去就害怕地叽叽喳喳挤作一团。

看着几个瑟瑟发抖的毛团子沈嘉有些哭笑不得，偌大一个窝棚，几只小鸡仔放进去，都不带占地的。也不知道自己什么时候才能把小院儿建得有模有样。

把买回来的东西都分类放好，沈嘉扛上锄头去菜地里除草。

越是没有人照顾的植物越是要努力汲取营养，杂草在夏季丰沛的雨量和充足阳光的滋润下疯狂生长，深深扎根进土地，占据所有目光所及之处。

沈嘉把一半菜地上的杂草全部清理干净，挑出一把嫩草放在一旁。另一边全部翻进土里，沤肥，等着后面栽其它的植物。

在一堆绿色的杂草中突然发现了其它颜色，两三朵红白的小花簇生在一起，烂漫满枝头。原来是凤仙花，还不算高，矮矮的一株，把花瓣捣碎后，能当做染料使用。

想着自己单调寡淡的小院儿，沈嘉一锄头深深挖下去，连泥带根准备给它挪个地。虽说往院子里挪的都不是什么名贵的花木，也不值得人专门评赏。但就在这山野天地间享受着雨开风落的小花，自有自己独特的坚韧魅力。

略微平整一下土地，沈嘉扛上锄头收工，等着太阳阴了再来。拿上刚刚留的嫩草顺手丢进窝棚里，再在旁边挖个坑把凤仙花种下。

毛茸茸的小鸡仔逐渐熟悉了新环境，放大胆子在窝棚里溜达。看见从天而降的东西，慢慢聚拢。歪着小脑袋好奇的看，再小心翼翼的探出嘴巴叼几下。

昨天在水里养着的螺蛳已经吐干净了泥沙，沈嘉再次换水淘洗螺蛳，把表面的污垢清洗干净。再用剪刀把螺蛳的尾巴都剪掉，这样煮出来的螺蛳会更加入味。

五十株辣椒苗上，只有几个辣椒已经泛着成熟的红色。沈嘉宝贝的把这几个辣椒摘下，也不知道这个品种够不够味儿。沈嘉在心里默默祈祷，这可是自己的发财树啊，能不能开特色小食店全靠这了。

拿出今天刚买的肥肉，切成小片儿，丢进锅里，小火慢熬。油脂丰富的肥肉一接触到滚烫的铁锅，就滋滋作响。独特的味道蔓延开，闻着有些胸闷气短。沈嘉捏紧自己的鼻子，不断翻炒锅里的肥肉，如果不及时翻炒，熬出来的猪油就会带上一股糊味。

雪白雪白的肥肉在被榨干了体内的油脂后，蜷缩变成了黄色的油渣。把油渣捞出放在一旁，撒上一点白糖，就这么当小零食吃，香脆可口。

沈嘉拿出干净的瓦罐，在底部丢上几颗木姜子，再把油一点点装进缸里。就着锅里剩的油，把火烧旺，切好的姜丝、蒜蓉和辣椒放进锅里爆香，再处理好的螺蛳倒进去。面上淋上料酒，加上盐、生抽搅拌均匀，沈嘉不断的搅拌锅铲，让螺蛳能够均匀受热。等到汤汁差不多收干了，再撒上一把紫苏，去腥提鲜。

出锅后的螺蛳油亮亮的，散发着诱人的光泽。沈嘉拿起筷子自己尝了一个，因为除去了后尾，舌头一顶一吸，螺肉就轻松入了嘴。

长时间的翻炒，螺肉在料酒和紫苏的共同作用下，完全没了腥味。吸饱了汤汁的螺肉，鲜香味美。独特的麻辣味道在舌尖上舞蹈，沈嘉惊喜极了。

她也分不清这是什么品种的辣椒，但是这么几个辣味竟然十分够味儿。看来自己的盘算完全行得通啊。

“沈嘉，在家吗！在家就赶快给我出来！”一道高亢的男声突然想起。沈嘉皱起眉头，这是，在喊我？听着来者不善啊。