第364章 制烟（2/2）

在这个过程中，“烟叶堆”内部会自然产生高温，能去除烟叶中的氨、杂气和苦涩味，催生丰富的香气分子。

如果分开多次发酵，烟叶会变得醇和。

最后，将发酵后的烟叶捆成捆，放入木桶或仓库中陈化数月。

就像陈年佳酿一样，时间让各种风味融合、稳定，口感变得圆润顺滑。

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反观郑大师，他完全使用制茶工艺去处理烟草。

先是炒烟，再经过初步的烘干、发酵和陈化处理。

但是，他又多了一个步骤，那便是回潮。

因为干燥的烟草远不如茶叶，一捏就碎，非常不利于保存。

干燥的烟叶先经过蒸汽回潮，使其变软，再被切成宽度均匀的烟丝。

紧接着，来到最关键的一步。

加工与调味。

处理好的烟丝，会进入加料滚筒，喷洒由多种物质组成的料液。

其中包括保湿剂：如甘油、丙二醇，保持烟丝湿润，防止破碎，并让烟雾更“顺滑”。

调味剂：如可可、甘草、香草、蜂蜜、水果提取物等，用于改善口感，掩盖烟草的辛辣刺激感，使其更容易被接受。

助燃剂：如柠檬酸钾，确保香烟在吸食间隙能持续阴燃，不会轻易熄灭。

这是香烟与雪茄的本质区别之一：雪茄追求纯烟草的本味，而现代香烟通过大量添加剂来塑造和稳定一种“人造”的、更易入口的风味。

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