第52章 板栗烧鸡、肉龙（1/2）

江杳杳左手牵着五十， 右手提了个篮子，兴冲冲地去裴府接大黄，顺便再在裴府蹭个饭。

说是蹭饭， 其实江杳杳每次还是手痒得会做上几个菜。篮子中的正是新鲜的栗子， 是早晨刚从街边小贩那里买回来的， 说是从山里捡的毛栗子，也就是野生板栗。

和改良后人工种植的扁圆形的栗子有所不同， 毛栗子是圆锥形的， 个头要小上不少， 外表的颜色也更深些， 里面的栗子仁金黄，口感比普通的板栗要稍硬上一些， 但香味浓郁且独特。

做糖炒栗子的话，还是软软糯糯的普通板栗要更符合大家的口味，野生板栗，其实更适合与肉类一起炒菜吃， 烧鸡炖肉都很香浓。

五十一进裴府， 就对里面众多种类的花花草草十分好奇，这里闻闻，那里嗅嗅， 趴在了一丛花钱， 江杳杳拉它往前的阻力颇大，一拉没拉动。

“五十， 不乖乖听话，没得肉吃哦。”江杳杳语带威胁。

她特意把五十也带了过来， 想让它和大黄接触接触， 看看它与大黄能不能合得来。若它们融洽相处， 刚好也给大黄多个玩伴，若是两狗合不来，见面就要吵架打架，那就只能委屈其中一只先去旧店的院子里待一段时间，再慢慢尝试让它们接触培养感情了。

五十听到江杳杳的声音，似是怕肉飞了，赶紧起来，撒开腿跟上。

大黄这段时间被养在裴府西边的偏院里，一日三餐自有阿飞去给它送上好吃好喝的，并且随他吃开心，饭食不限量地供应，江杳杳见到它时，发现它也胖了一大圈。

大黄与五十两只胖狗初次相见，彼此试探着逐渐凑近，互相闻了闻对方的气味。

江杳杳见它们没有要打起来的样子，放心了些，就把它们先留在院子里。

哪知她刚转过身去，身后两只狗就开始上蹿下跳，狗毛飞了一地。

她一回过头来，两只狗又安静下来，心虚地一只左望，一只右望，仿佛风平浪静的样子。

江杳杳又好气又好笑，嘱咐裴府的随从帮忙照看着它们，万一真打得厉害就把它们分开两处。

她走去厨房，去寻裴敬之。

来裴府的次数多了，江杳杳已经熟悉了路，不需要人引路也不会在这大宅子里迷路了。

不知道是不是近朱者赤近墨者黑，近江杳杳者学厨艺，裴敬之不知怎么的就对厨房感了兴趣，此时正把其他人赶走，自己一个人在那捣鼓。

江杳杳进去时，裴敬之正对着面前盆里巨大无比的一团面团发着愁。

江杳杳看一眼就明白了，裴敬之这就是那种面多了加水、水多了加面的反面典型，她叹了口气：“别折腾了，还是我来吧。”

裴敬之揉的这面团湿湿黏黏的，他手上沾满了面，没法来帮江杳杳拿东西，赶紧去用水冲洗干净。

江杳杳只提了一篮子的野栗子，倒也不需要裴敬之帮忙，去他身边一同洗净了手，拯救一

面团加多了水，粘手得很，江杳杳在手上抹上面粉，估了估面团的重量，往里面加了少许面粉，不停地揉搓。

“刚才就是太干了，面都裂了口，我就又加了点水，哪知道水又多了。”裴敬之还在一旁给自己挽尊。

江杳杳揉面经验丰富，手法灵巧，在她的揉搓之下，面团逐渐成了形，最终被揉成了一只光滑的大面团。

只是这面团现在也忒大了些，江杳杳问裴敬之：“你本来是打算做什么来着？”

“你今天难得过来，想着亲手给你做碗面的。”可惜在和面这一步就败下阵来。

“做面条的话，里面可以放上些盐，这样做出来的面条会更筋道，不易断。”做面条一半的面团便足矣，江杳杳把和好的面团分成两份，在其中一半加上些盐再揉匀。

至于另一半，江杳杳已经有了主意。

面团需发酵一段时间，裴敬之正要带着江杳杳去书房喝点茶，只听江杳杳道：“等等。”

说着伸手从她带来的篮子里抓了一把野栗子，塞进衣兜里：“好啦，走吧。”

栗子通常都是煮熟了吃的，实则生吃也很是美味。来之前江杳杳已经尝过一个，这野栗子虽然小了些，但脆韧耐嚼，甜甜脆脆的，有些类似水果的味道 ，又比水果多上几分糯糯的淀粉感。

进了书房，江杳杳从衣兜里掏出那几只栗子，先给裴敬之剥了一只尝。

“小时候我吃过这个的。”裴敬之笑道，“”

两人就着暖炉，把这些栗子都剥了吃完。知道江杳杳不爱饮茶叶水，炉上烹的是杏梨茶，用鸭梨与杏仁加山泉水烹煮，清润甘甜，生津止燥。

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