第60章（2/2）

胡子萱脸红的像煮熟了的螃蟹，身旁的下人看着呢王爷竟亲了她。

胡子萱羞的将被子蒙住了头，不愿探出头。

桦王怕闷着她，笑着将被子拉下才出了门。

玹玑一早醒来，阿诚将玹玑需要的模具和单□□了过来。

玹玑今日也是第一次尝试生日蛋糕。

在前世，做生日蛋糕并不是难事，奶油霜有现成的淡奶油可以搅打，也有做好的黄油可以直接买来用。

但在这个异世，玹玑摊摊手表示一切都要重头琢磨。

玹玑将昨日沉淀一夜的牛乳取了出来，牛乳放置了一夜，最上层浮着一层乳脂。玹玑用烫过的木瓢将那层乳脂小心的舀出木盆中。玹玑分出一部分乳脂放在一旁备着。

玹玑将余下的乳脂倒入提前烫好的木桶，挽起衣袖拎着搅棍搅打乳脂。

这是一个力气活，玹玑因初次尝试为了成功的概率更大一些，未让旁人代替。

稳定有节奏的搅打，使得乳脂渐渐变得浓厚，玹玑感受到搅棍带来的阻力，看着刚才还是液体的乳脂渐渐有了淡奶油蓬发的样子。

玹玑欣喜暗叹这法子行得通，玹玑在感受到轻微阻力后并未停手继续搅打直至那奶油霜变成粉质的颗粒。

渐渐搅打桶中多出了淡黄色的颗粒和析出的牛奶。

玹玑用细棉纱布过滤掉牛奶，将那黄色颗粒团团紧于清水中洗净。

玹玑将控干后的黄色颗粒团放入案桌上用两个方木板拍打成块，将多余的水分排出。

一块黄油做成了。

玹玑留下够用的，剩余的让翠儿包好放入冰窖里。

制作黄油便耗去了玹玑个把时辰，玹玑着手制作蛋糕胚。

鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入砂糖搅至砂糖融化看不见颗粒，再加入小部分融化了的黄油混合均匀，筛一些面粉进去。

白色的面粉搅拌几下就与蛋黄液融合形成浓稠的糊状。

而先前分离好的蛋清玹玑用蛋抽快速搅打直至蛋清发白，提起蛋抽会挂着一小弯钩。

玹玑将二者仔细混合均匀倒入模具，轻磕几下送入烤炉烘烤。

动作行云流水，用过的器具叮当作响宛如一出曲子，看呆厨房里其余几人。不一会儿烤炉里飘出了蛋香味，玹玑估算着时间差不多，取出蛋糕，还未等身旁围观的众人瞧个仔细立马倒扣一旁。

蛋糕冷却的同时玹玑也不闲着，玹玑将众人准备好的栗泥加入黄油和牛奶炒制成馅放一旁冷却。

而先前预留好的乳脂，玹玑取出搅打成淡奶油的样子；再将先前做好的黄油一并加入搅打混合在一起，黄油奶油霜就准备好了。