第45章（1/2）

这些菜都是玹玑从系统摇出的食谱，玹玑写了几个给王贵研究的。

玹玑看着那面前的菜，尤其是那八宝豆腐，玹玑手里的方子也只是残谱缺了两味，没想到王贵竟配了出来。

丫鬟将那三盘八宝豆腐分置在三人面前。董静琪瞧着这盘豆腐做工十分考究。

豆腐的吃法是由龙凤楼推广开的，说到龙凤楼董静琪都经不住想好好夸一夸这龙凤楼的掌柜。

按理说这豆腐的制法如若作为秘方仅供自己一家定是能赚的钵满盆盈。

但这龙凤楼的大掌柜当真是一人物。

豆腐推出后，龙凤楼生意火爆，食客络绎不绝。

龙凤楼楼前排队等吃豆腐的食客从未间断，在豆腐上市一周后，龙凤楼的掌柜将豆腐的制法张贴出来，不但只是纸质方子，更甚是让后厨的厨子在楼前演示豆腐的制法。

而龙凤楼做这些未收一分钱财。

周遭其他食楼来学习制作，龙凤楼也未阻拦反而悉心教导并将制作的诀窍说了出来。

董静琪当初刚知晓此事说与自己的父亲，北康将军直道这龙凤楼的掌柜的气度非凡，远见卓识。将这豆腐的制法公布出来看似利益损失但这举动带来的影响远超那丁点的利益。

这个做法不但安抚了其他竞争对手，也带来了许多商机。

玹玑当时将豆腐制法推出没多久，就有几个有天分的开起了豆腐店专卖豆腐，更有甚研制出了豆制品，豆皮，豆干。

京城的人流量和财力也在这块豆腐的冲击下扩张了一番。

董静琪看着这碗豆腐赞叹道：“阿爹跟我说过，能让他敬佩的人不多，但这龙凤楼的大掌柜必是其一。”董静琪感叹道：“可惜无人见过这龙凤楼的大掌柜，不然本姑娘一定将他绑回府娶了！”

玹玑听了董静琪的这番豪言壮语，面色有些古怪。方忆月只当玹玑不习惯，宽慰了几句。

玹玑低着头盯着碗里的饭，手心里渗出了几滴冷汗。

方忆月瞧着盘里的豆腐，说是豆腐却又不似平时吃到的那样，这豆腐里嵌着各色的粒子。方忆月询问道：“玹玑可知这是什么豆腐？我瞧它不像我们平时吃的。”

玹玑从董静琪的那席话中回过神答道：“这唤做八宝豆腐。原是王府里的御厨偶得的一张残方，研究了一阵才将这方子还原出来。”

方忆月望着这盘八宝豆腐，整个豆腐似碗形倒扣于盘中，看着软嫩但形状不散，着实令人惊叹。

方忆月听了这名字，问道：“可是因为这豆腐需要八种食材才唤做八宝豆腐？”

玹玑点了点头说道：“正是，这方子原有香菇、瓜子仁、松仁、菌菇、云腿、肉末，还有两味却无人知晓了。且这八宝豆腐的详细制法也未详写，只能由厨师凭自身经验不断实践得出。”

本章未完，点击下一页继续阅读。