第42章(1/2)
玹玑瞧着剩下的菜品,让翠儿将冯嬷嬷请来,三人一起吃。
翠儿看着那一碟碟的糕点早就心痒难耐,得了玹玑的话就忙去将冯嬷嬷拉来,二人拿着筷子一同吃。
翠儿伸筷夹了自己早已看上的那份甜食。那盘甜食外层粘了一层薄薄的椰丝,团成一卷十分讨喜。
翠儿夹起一卷送入口中,椰丝带些微微的颗粒感刺激着舌苔,那椰丝下好似水晶糕一般柿饼软糯香甜,满口芳香,最妙的是那中间夹着的竟是一颗完整的核桃仁。
核桃仁的脆中和了柿饼的软,使得柿卷的口感更加丰富。
翠儿喜欢得不得了,又夹了盘中另一种柿卷,这柿卷最外层沾的不是椰丝反而像是豆粉。
翠儿将整个柿卷送入口中,那最外层的粉遇了口水就化成糊状牢牢的裹着柿饼,而那中间的馅心恰是一颗板栗。煮熟的板栗肉质细密,配着柿饼不似刚才的椰丝柿卷那般口感丰富,整体吃起来黏糯可口。尤其是那层黄豆粉,成面的熟黄豆恰好使得柿卷口感清淡不会过分甜腻。
翠儿吃了柿卷,夸赞道:“贵叔,这柿卷好好吃!”翠儿拉着玹玑的衣袖道:“小姐,这柿卷我可以留一些晚上吃吗?”
玹玑看向王贵,王贵点了点头就答应了翠儿。
翠儿开心的谢道:“多谢小姐,多谢贵叔。”从盘中每种柿卷各挑了两个用油纸小心包了起来。
冯嬷嬷上了年龄,这些甜食吃的不多。冯嬷嬷喝了一碗柿饼做的甜汤就循着香味坐在小灶台旁。
那小灶台煨着一锅汤。
王贵见火候差不多了,将火苗拨小了些,掀开汤盖。
被蒙在瓦锅里的热气噗的一下散了出来,蒸腾的热气瞬时铺满整个厨房仿若仙境一般,而那浓郁的汤味更是让人觉得仙音袅袅。
待热气散了些,玹玑翠儿也挪到了冯嬷嬷旁紧盯着那锅汤。
汤水在锅里翻滚着,咕嘟咕嘟的冒泡。细瞧一番,这汤是用上好的乌鸡打底咗些红枣枸杞姜片等炖汤药材,唯一不同的便是那汤里多了几块柿饼。
王贵为几人盛了柿饼鸡汤后就一脸期待的看向他们。
冯嬷嬷端着汤,用汤匙搅拌了几下,舀了一勺鸡汤吹去热气送入口中。
这碗鸡汤清澈透亮,因柿饼上的白霜本就香甜,这口汤未有其他过重的调味反而清淡适口,鸡肉的鲜咸陪着柿饼的清甜,使得整碗汤鲜里回甘,绝妙。
冯嬷嬷又夹起了一块乌鸡肉送入嘴里,这鸡肉松软不柴,轻易就可用筷子脱骨十分好吃。
冯嬷嬷喝完了一碗汤觉得不过瘾又盛了一碗,捧着汤碗坐在炉火旁呼着热气十分顺心。
王贵瞧着这三人吃得开心,心里也抑制不住多了些欣喜之情。对于厨师来说,最大的喜悦便是看着食客对自己的菜肴食指大动,赞不绝口的模样。
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