第446章 万物和夜宵（2/2）

高脚鸟处理好，转头处理红蛇。

斩头放血，蛇头拍烂丢掉，防止蛇头咬人；毒腺要全部仔细摘掉，不能弄破，防止融入食物。

过氧化氢溶液，可以清洗干净大部分异种生物的毒素。

将蛇放入热水中浸泡，待蛇鳞变软后，找一块粗糙的石块，烧干净，擦去鳞片和黏液。

从蛇颈部切口处将蛇皮与肌肉分离，向下撕扯至尾部。

经常杀生的朋友们都知道，其实还有一种切法，就是从腹部正中切开，去除内脏后再剥皮。

取出蛇内脏洗净，将处理干净的蛇身切成段，便于后续烹饪入味。

红蛇的腥味，果然很重。

刘笔想着，从背包掏出姜树枝晒干后磨成的粉末、柠檬汁、土豆基酒、酱油、苹果木、辣椒酱、地菌酱等各种瓶瓶罐罐。

“你都拿背包空间做了什么？”老柯无奈道。

“我是个厨师，随身带点调味瓶很正常吧？我香料也基本都有带。”

“呃……”

老柯不知道说啥了。

怎么总觉得，这货是来野餐的？

但吃人嘴短，纵然不想长时间暴露在污染环境中，但能吃到刘笔的饭，这……

打一根血清的事情嘛！

刘笔继续操作。

将蛇段放入清水中，加入一些柠檬汁、一些土豆基酒浸泡后冷水下锅焯水，焯烫两三分钟捞出就行。

蛇段放入锅中，加姜片和少量油煸炒片刻，炒干水分并激发出香味，这样炖出的汤色更白，味道更醇厚。

热锅凉油，爆香姜丝，下入蛇肉翻炒片刻，以激发香气。

高脚鸟肉也切段做相同待遇。

最后清水没顶，放在锅中缓慢炖煮。大约两个小时就能吃了。

“这汤……啥名字？”

“龙凤汤，如何？”

“喜庆。”老柯淡淡道。

长夜漫漫，两小时对于刘笔和老柯来说，并没有什么不可以等的。

老柯在面罩里点了根烟抽起来，烟雾笼罩着整个脑袋。

刘笔则是在炖汤的间隙，把那肉条洗刷干净，却用最简单的烹饪方式来处理：

烧烤。

很快，肉树的肉条，散发出馥郁的芳香，有点像肉，更像是加了某些香料的千页豆腐一般。

乍一放在口中，油润和肥美的口感立即涌现，但随着肥美滋味过去，迎接刘笔的居然是一丝丝弹韧和干爽。

非常不错的纤维感，但和腿蛋这些肉质相比差了很多。

腿蛋肉的油脂和氨基酸，会随着咀嚼不断释放，越嚼越香。

这东西一口放进嘴里极香，甚至有香料炸弹的感觉，滋味却是逐渐变淡。

“虽然不错，但也就是不错。”刘笔想道。

老柯又抽了一支烟。

感觉刘笔吃肉树条的这会儿，老柯存的卷烟都抽完了。

“不来两口？”刘笔问道。

“我喝点汤吧。那树我不太敢吃。”老柯回答道。

“中。”刘笔说道。

两人听着屋外爬行声如同海潮，锅中咕嘟声如同浪花拍打岩石。

不知过了多久，汤好了。

刘笔打上一碗，只见清澈见底的汤汁，弥漫着鲜香清润的味道。

老柯也不管环境污染的事情了，干脆地脱下了面罩。

滋味层次非常丰富，鲜味如同炸弹一般。

由于蛇肉和鸟肉的氨基酸含量极高，汤水呈现出极致的鲜甜。

喝起来不油不腻，非常顺口。

蛇肉肉质紧实又细腻。

口感介于鱼肉和鸡肉之间，比鱼肉更有嚼劲，比鸡肉更嫩滑，且带有独特的清香。

软烂脱骨的鸟肉，醇厚甘甜。

鸟肉吸收了蛇汤的精华，入口即化，又因为没有皮，清澈的味道，比一般的鸡汤更好喝！

黑夜里，来一碗汤做夜宵，果然就是幸福啊！