第53章（2/2）
“还有蒜蓉蛏子，您可别害怕这玩意儿！做出来那肉肥厚鲜甜的很，您肯定喜欢！”
“呦！您要点一份海鲜焖饭？可太有眼光了！之前我们在家里吃过一回，那味道，真是丰富极了！不信你可以问问周围吃过的人！”
海货菜单刚一挂到墙上，就有不少人点名要尝试，反正是苏家饭馆做的，味道肯定差不了！
一时间后厨忙的热火朝天，眼见着苏妙和田娘子顶不过来，苏恬只好收拾了一下加入炒菜大军，毕竟两人之前没怎么接触过海货，不知道怎么去腥入味儿，正好趁着这个时候细细地跟她们讲讲。
这才一个月没在厨房高强度干活儿，再加上天气逐渐升温，苏恬竟然有点不适应里头的温度了。
第二十次擦了额头的汗，苏恬心里万分想念现代社会的冰淇淋，奈何根本没有冰箱，虽说大燕朝也有硝石制冰的法子，但成本总归高些，寻常百姓用不起，不能大规模使用，也就稍显富贵的人家会拿来制冰消暑。
苏恬有些气馁，但转念一想，不能在店里卖，可以自家吃啊！就算这硝石再贵，家里总共才几口人啊，完全不用担心。
想想做好的冰淇淋上头淋上果酱，酸酸甜甜清凉消暑，爽！
说做就做，当晚，苏恬就从街上买了些硝石回家。
一进门就又钻进了厨房，她真的一刻钟都不想等了，恨不得马上就吃到冰淇淋！
苏恬拿了几颗鸡蛋只取了蛋黄，里头加了许多白糖，又喊来苏文阳让他均匀的打成乳白色。
上次做蛋糕的记忆还深深地刻在脑海里，苏文阳一听又要打发什么东西，整张脸都皱在了一起。
苏恬拍拍他的肩膀:“好好干，一会做好了多给你一份！”
苏文阳冲着苏恬苦笑了一下，老老实实地开始搅拌。
苏恬见他搅拌的十分熟练，便放心的去做冰淇淋需要的果酱了，洗好的桑葚和樱桃去核，下锅加糖用小火熬成粘稠的果酱，放到一遍晾凉即可。
那头苏文阳已经把蛋黄和牛奶充分搅拌好了，苏恬接过大碗，又撒了一点点面粉增加粘稠度，便放进了刚刚接好水的大缸里，缸底就是方才带回来的硝石。
彻底冻好还需要一些时间，苏恬干脆先去吃饭，她还特意少吃了一点留点肚子给冰淇淋。
刚吃了饭苏恬就迫不及待地去看她的宝贝冰淇淋，打开盖子一看，原本细腻顺滑的液体如今已经变成了邦邦硬的固体，用勺子轻轻戳只留下一个浅印子。
“快快快！拿碗！”苏恬冲着跟来的三个小孩说道。
十几个碗一字排开，苏恬抱着大碗一个小碗舀上一勺，再淋上刚刚做好的桑葚酱和樱桃酱，红红紫紫的，看着就漂亮。
正巧大堂里吃完饭的人都还没走，苏恬直接把冰淇淋端了过去。
众人端起碗瞧了又瞧，也不知道这是个什么，只觉得靠近以后一股凉气扑面而来。
挖上一勺放进嘴里，又凉又酸又甜，瞬间打了个哆嗦，原本燥热的心情竟然逐渐平静下来。
苏文阳两口就吃掉了属于他的那一份，端着碗跑到苏恬面前:“姐！你说再多给我一份的！”
苏恬只好又给他挖了一勺。
“再来一点再来一点！”苏文阳在一边念念有词。
苏恬果断的拒绝了他:“小孩子要少吃这个，吃多了会拉肚子。”
面上一本正经，义正言辞，才不管牛犊子一般的苏文阳身体素质怕是比她自己还好。
苏文阳撅撅嘴，只好坐了回去，这次他可没有狼吞虎咽，只一小口一小口的抿着。
莫良吃完最后一口依依不舍地舔了舔勺子:“这玩意儿叫什么名字？夏天来上一份比洗冷水澡还舒坦！”
“冰淇淋。”
“冰淇淋？”宋览仔细琢磨了一下，“真是个奇怪的名字。”
莫良低头看了看碗，又瞄了一眼苏恬旁边装冰淇淋的大碗，低咳一声溜了过去:“苏姑娘，我不是小孩子，我再来点没事儿的。”
说着手已经摸了过去，狠狠地舀了一大勺到自己碗里，还顺手给宋览也添了一勺，那大碗里的冰淇淋瞬间又下去一大块。
苏文安和苏文辰瞬间也坐不住了，都吃了两份，那他们也要！
就连安安也睁着水汪汪的大眼睛盯着苏恬，一副你不给我吃我就哭给你看的架势，看的苏恬直接缴械投降，也给他又添了半勺。
又是一阵鸡飞狗跳，最后还是苏恬保证两天就做一次冰淇淋才平息这场战争，但是必须想吃的人轮流过来搅拌牛奶，莫良他们当然没话说，甚至放话天天搅都没有问题，只得了苏恬一个冷笑。
……
一晃端午节将近，这柒云县也有赛龙舟，吃粽子的传统。
去年中秋节苏家饭馆的月饼卖的极好，这几天便时不时地有人来问卖不卖粽子。
“卖！卖的！提前两日就卖，端午节那天休息，家里头要带着孩子出去看赛龙舟呢！”
得了准信儿的客人满意而归，留下苏恬带着众人满大街扫荡做粽子的食材。
跟豆腐脑一样，粽子也有咸甜之争，豆沙粽、蜜枣粽、猪肉粽、蛋黄粽等等，各有千秋。
苏恬担心天热粽馅放不住，只能在开卖的头一天抓紧时间准备。
饭馆都提前打烊，全家被拉过来一起包粽子。
包粽子不难，三四张煮过的粽叶叠在一起，手掌拖着凹出一个窝窝，里头放上泡好的糯米，再随便放上哪种馅料，顺着叶子慢慢包裹起来，最后用草绳扎结实，确保不漏米就行。
三四种口味的粽子足足包了五六百个，苏恬专门收拾了几个大缸用来装粽子。
等到开卖当天，分批放进小锅里煮，等到开门的时候，粽子的清香便飘满了整个饭馆。
端午节学堂放假了，苏文安和苏文辰也跑到饭馆凑热闹，帮忙买粽子。
来买粽子的客人一看，这不是前些日子得了童生的小神童么？说什么都要多买一点，原本准备卖两天的粽子只用了一天就卖的七七八八了。
还好苏恬每种都留了几个，趁没人的时候赶紧全都煮了留着家里吃，不然辛辛苦苦忙活半天，自家人都没尝到味儿。
等到粽子稍凉，苏恬先给几个小的挑了几个让他们自己开盲盒，拿到什么味儿的就吃什么味儿的。
“我的是豆沙馅的！”苏文安掰开粽子，高兴的喊道。
糯米被蒸透，粽叶黏黏糊糊地沾在上面，撕开最后一层包裹的粽叶，雪白剔透的糯米便显露出来。
苏文安咬下一大口，粘牙的糯米里头还冒着热气，内里的豆沙细腻绵密，香味醇厚，豆沙的甜香和糯米的
清香混合在一起，吃起来清甜极了。
苏文辰没有打开粽叶，而是先凑上去闻了闻:“我的是猪肉粽子！”，说着三下五除二剥开粽叶。
“耶！猜对咯！”
掰开粘粘的糯米。里头一大块红肉便露了出来，周围包裹猪肉的糯米被染上一层红油，几乎要浸透，里头的五花肉经过烹煮又蒸了一次，如今好似融化了一般，米香和油香混合在一起，肥而不腻，咸香鲜甜。
苏恬怕粽子烫到安安，便自己剥好了递给他。
“让我们来看看安安的是什么味道的！”
安安听话的咬了一口，便迫不及待地低头看:“是蜜枣馅儿的！姐姐。”
“对咯！”苏恬宠溺的刮了刮他的鼻子。
蜜枣馅儿的粽子味道没有猪肉粽霸道，自带一股甜腻的枣香，蜜枣非常软烂，嘴唇轻轻一抿便碎了，里头的果核之前就被取出，不用担心吃得正爽的时候磕到牙。
“吃完一个就行了，吃多了涨肚子，一会把这几个粽子带回去让莫先生和宋先生也尝尝，还有你哥。”苏恬用麻绳把粽子扎成一串，一个接一个的竟然还十分可爱。
“哦对，还有楚夫子。”苏恬顿了一下，又挑出四个扎的漂漂亮亮的递给苏文安，“记得送过去！”
三小只乖乖点头，吃完手里的粽子便原路返回了。
回到店里，只见李红月他们围在陈香香边上，脸上带着些惊讶。
苏恬好奇的走了过去，就听见吴芬意外的声音:“你哥要去参加赛龙舟啊？！”
“嗯，前段时间自己去报的名。”陈香香点点头。
“陈勇那孩子瞧着是结实，刚来那会还瘦着，这段时间吃得好睡得好，感觉又壮实了一圈。”王婶子在一旁说道。
“是么？好像确实有几天没见他了，要不咱们端午节那天都一起去给他加油助威吧？”郑春苗拍了拍手，“反正都是要带孩子们出来转悠的。”
“我看可以！”苏恬插了一嘴。
“恬姐儿来啦。”几人自然的挤了挤，给苏恬让了个地儿。
苏恬靠在李红月旁边，就着看赛龙舟的行程又聊开了。