第39章 池水（2/2）

“早上好啊宝儿，昨晚睡的好吗。”

白天鹅：“……”还行。

随后从窗户飞进来，看看她在干嘛。

苏之雁正把泡了一夜的黄豆和水一起倒入专用定制版大容量豆浆机，将豆子全都磨成豆浆，再撇去浮沫，反复过滤。

生豆浆就准备好了，勺子舀上来，十分浓郁。

不过这并不是结束，她开始做用于美食大赛第五期视频中的早餐——豆腐脑。

早上空落落的胃随着苏醒而开始叫嚣，这时候一碗热气腾腾的豆腐脑吃下来，整个人仿佛打开了即将忙碌一天的开关，充实又饱满。

苏之雁撸起袖子，准备制作白花花的豆腐脑本体。

先拿出内酯袋放在一边，稍等备用。

这东西可来之不易，还要感谢利奥老爷子，什么古地球的配料调料都能弄来。

紧接着苏之雁在默顿的帮助下，把豆浆倒进锅里，开火慢煮，并不停搅拌防止糊底。

等到豆浆煮开后，隔个三五分钟再关火，让豆浆彻底去除豆腥味，再放凉备用。

按照配比，两百克豆浆配一克内酯，苏之雁计算好配比，在默顿的帮助下，把将近二十个人份量的豆浆全部倒入大保温桶中，再将内酯倒进去搅匀。

最后将保温桶的盖子严丝合缝地盖上，准备进行下一步。

作为美食大赛的最后一期，苏之雁决定搞点事情。

那就是续延地球时的南北之争。

咸甜豆腐脑。

无论是在古地球还是星际，人们的口味总不相同。

在全息五感的体验下，两种口味的选择必将成为话题。

这也是她选择豆腐脑的原因。

同一个核心，两种不同的方向。

一侧是为了咸豆腐脑准备的卤汁配料，另一侧是为了甜豆腐脑准备的红糖蜜豆。

先做卤汁。

木耳、香菇、瘦猪肉、黄花菜。

瘦猪肉切成肉丝，上锅炒熟后加入剩下的配料一同翻炒，最后加入一大锅清水开始烧汤。

撒入调味料调味，加入老抽调色。

等到汤汁煮开后倒入水淀粉勾芡，汤汁就显得有些稠厚，紧实口感。

随后加一颗打散了的鸡蛋，举高淋入。等到蛋花凝固，才拿起汤勺慢慢搅开。

咸味卤汁这就准备好了。

而甜豆腐脑就更加简单。

苏之雁煮了一大锅红糖水，又将昨晚提前准备好的蜜豆准备好。

万事俱全，只差主角豆腐脑。

苏之雁相当有信心。

毕竟当年学做豆腐脑的时候，也失败了很多次，才有了如今的胸有成竹。

保温桶的盖子打开，果然露出了里面凝结的白色嫩块。

表面看上去十分光滑，舀出一勺，那片白色嫩得直颤悠，肉眼可见的细腻。

白天鹅看着这一锅与它相同色系的白嫩豆腐脑，感到十分好奇。

苏之雁拿出两个碗，每个碗里各咬一勺豆腐脑，左边浇上卤汁，右边浇上红糖水和蜜豆。

两碗味道迥异，各有特色的豆腐脑推在白天鹅面前。

“都尝一尝，然后选一个你喜欢的吧。”

原本不知道该吃哪一碗的白天鹅眼睛一亮，蠢蠢欲动。

左边的颜色比较深，那就先从深色的卤汁豆腐脑开始好了。

苏之雁将豆腐脑碾碎，让卤汁和豆腐脑更好地配合入味，舀一勺送进白天鹅口中。

刚入嘴，天鹅猛地擡起头。

怎么回事，怎么会有这么神奇的味道。

组织的咸味儿算是在预料之中，可是入口一抿就轻易化掉的豆腐算是怎么回事儿，这也太嫩了吧！

白天鹅没忍住，将一整碗热乎乎的豆腐脑全部喝光。

紧接着转头瞄像第二碗。

苏之雁说，这一碗是甜味儿的。

对于刚刚喝掉一整碗咸味儿豆腐脑它来说，有一点点犹豫。

有了前者在它的味觉烙下了第一印象，处于对立面儿的甜味儿更像是一种挑战。

苏之雁舀起一勺送到它嘴边。

白天鹅就势一尝。

似乎……也不错？

而且一口口吃下去，好像也很好吃。

甜的糖水和滑嫩的豆腐混合在一起，又是另一种奇特的感觉。而上面的蜜豆在原有红糖汁的基础上，香甜味儿拔高了另一种层次。

也可以。

它都喜欢。

苏之雁让它选，是选不出来的。

所以它又每种口味都再来一碗。

苏之雁看白天鹅的眼神都变了，心想宝儿的胃这么坚强吗，咸的和甜的同时吃？

不过看白天鹅餍足的神情和轻微颤动的翅膀尖尖，苏之雁才确定它是真的喜欢。

她在豆腐脑第一位食客这里，收获了双倍好评。

紧接着炽日队和建工队的人都到了，苏之雁对，给每个人都介绍了豆腐脑的两种口味，大家自由选择。

于是在这天日常的清晨，一场初始版的咸甜争执悄然拉开了序幕。