第104章 苦瓜酿肉、苦瓜焖排骨(2/2)
叶遥也觉得这道菜能大卖,高兴地点头:“那就多谢三皇姐,还有四皇兄和云世子帮忙了!”
“这里还有苦瓜焖排骨,你们也尝尝这个。”
“嗯嗯好!”三皇子嘴里嚼着苦瓜酿肉,手却一刻不停转向苦瓜焖排骨,在苦瓜和排骨中间,他先夹了一筷子苦瓜。
现在他知道了,在八皇妹手中,苦瓜就是好东西,根本不带怕的!
除了之前的生拌苦瓜。
嘴里的苦瓜酿肉刚咽下去,焖排骨的苦瓜就被塞进嘴里,这一吃三皇子当成愣在原处,眼睛都直了。
四皇子用手肘捅了他一下:“愣着做什么,吃啊,闻着就是香的,怎么的皇兄你还挑食了吗?”
“不,不是……”三皇子愣怔地摇摇头,嘴巴动了动嚼了两下,那口软糯至极淌着汤汁的苦瓜就顺着喉咙滑进胃里。
他这才痴痴地回神,眼睛慢慢亮起来,低呼道:“这,这苦瓜是苦的,这苦味吃起来竟然是香的!”
方才那将苦瓜做得不苦已经很让人惊艳了,可是这道菜,它是有苦味的但这个苦味吃起来都是喷香!
苦瓜自身的清香融合了排骨浓郁的肉香,还有料汁的咸香,总之一口下去哪哪儿都是香的。
三皇子幽幽看天,感慨道:“原来我不是不能吃苦,只是那些苦吃起来不香啊。”
六皇子听得有些无言,嫌弃地挪开视线,筷子也往那一大盆苦瓜焖排骨伸过去。
他轻笑道:“你要不要听听你在说什么?什么苦得是香……还真是香的。”
六皇子紧随其后,口中飞快嚼动目光却是发直。
“原来我不是怕吃苦,只是以前的苦都不够香啊。”
三皇子猛地嗤笑出声:“呵,你要不要听听你在说什么?”
他们说的时候,其他人不甘落后也纷纷尝了一下,皆是先吃的苦瓜,然后齐刷刷地愣怔了。
异口同声道:“这苦真是香的啊。”
排骨肉香和浓郁的汤汁在焖烧过后,中和了苦瓜大部分的苦味,苦瓜软糯微苦一抿就烂非常入味,再尝尝排骨才发现,这里面最香的还得是排骨。
苦瓜的清香和微苦已经透进了排骨里,排骨软嫩脱骨,被咸香的汤汁浸透,一口一块排骨吃起来过瘾极了!
四皇子将苦瓜和排骨都夹到米饭上,吃完苦瓜和排骨后,上面挂着的汤汁将中间一小口白米饭给浸透,一口菜一口喷香入味的米饭,别提多香了。
刚刚还吵吵闹闹的小院一时间安静极了,只剩碗筷碰撞和忙着吃饭的声音,浓油赤酱的苦瓜焖排骨才是下饭神器!
四皇子飞快吃完一碗米饭,再添一碗的功夫,不忘念着酒楼生意:“这道菜肯定肯定大卖特卖!”
禁宫小院里吃得热火朝天,不远处的冷宫门口,皇帝等得百无聊赖。
若是叶遥出门一看,就会发现禁宫外面早就没了侍卫守着,门口悄悄多了一只宽口的瓷碗。
可惜,叶遥忙着吃午饭和商量酒楼大计,没空搭理他,就算是看到了……也没用。
现在禁宫小院的饭桌上,只剩一盅苦瓜蛋汤和那盘被称为了异端的生拌苦瓜,看起来很是清淡的清炒苦瓜都已经吃得一干二净。
桌前几人,包括叶遥今日都吃多了些,撑着桌子悄悄打饱嗝,再添一碗苦瓜蛋汤慢慢喝着。
“这里面的蛋可以蘸点油辣子,更有滋味。”
苦瓜蛋汤里的蛋不是蛋花,而是先煎得蓬松金黄,再和焯水的苦瓜片一起煮,汤喝起来清香鲜美,煎蛋香味很浓。
焯水后的苦瓜再和煎蛋一起煮,也没什么苦味,倒是那蓬松的煎蛋里吸满了清香的汤汁,一口下去汤汁四溢煎蛋软香,再加上油辣子吃起来更是够味。
四皇子懒洋洋道:“嗯,这汤也能大卖。”
“废话。”三公主道:“八皇妹哪道菜不能大卖了。”
六皇子:“生拌苦瓜就不能。”
其他人认同地点头,即便他们现在已经爱上吃苦瓜,但是生拌苦瓜,仍旧是绝对的敌人。
叶遥歇了一下,就叫云露去取来纸笔将食方给写下来,刚才吃饭时她们敲定了三道菜,分别是苦瓜蒸蛋、苦瓜酿肉、苦瓜焖排骨和苦瓜蛋汤。
还有个清炒苦瓜也加进去,凑够四菜一汤,清炒苦瓜味道简单做起来也简单,吃过的人都能自己做一遍,也算是不浪费百姓间那些苦瓜了。
一共五道菜,五张食方,叶遥念云露来写,她念得非常详细,毫无藏私,等五张食方都写完后,落款时却犹豫了。
落款可写可不写,但叶遥还是接过纸笔,提笔悬在落款处上方,停顿一瞬写下二字:弘食。
“嗯?”叶宁探过脑袋,辨认了下:“弘食?为什么要写弘食啊?不应该是叶遥吗?”
四皇子:“你懂什么,这个叫笔名,外面写书写诗的书生都用笔名。”
叶宁点头:“哦哦原来如此,这就是叶遥的笔名啊?”
叶遥但笑不语,将五张食方叠好交给了四皇子,等四皇子将信件一并写了装好,再由云世子帮忙递出去。
弘食,其实是她师父的尊号。
她不熟悉什么食修先祖,她所学的一切都来自于师父,所有的食方都是师父教的,是师父传给她的。
所以这个著名,必须也只能是她师父,除非有一天她自己创一道新菜出来。
四皇子接过食方,兴奋地畅想计划:“今后八皇妹的食方都著名,在我那酒楼做一个挂名的大厨,人人都能知道这道菜是弘食此人发现的!”
“不过冷门的菜光是拿出来还不够,要想大卖爆卖还得经营一下,比如父皇多喝几口奶茶,宫中人都想来换奶茶喝,嗯……我们也可以学学。”
四皇子在经商方面似乎格外有天赋,很快就出了主意:“这样,外祖那边酒楼常客中有许多朝中官员,届时酒楼以我的名义递个帖子,大张旗鼓邀请他们去酒楼尝新,有他们撑面子这几道菜肯定能爆火!”
“请哪些官员呢?我得好好计划一下。”
三公主等人也道:“我们也能帮忙,我们母妃那边的人也可以去酒楼吃。”
云世子:“将军府也能出力。”
刚静静歇了会儿的小院又热闹起来,四皇子还不知道,他刚敲定下来的一些朝中大臣,此刻正在成群结队地进宫,欲要商讨南方天灾一事。
最近皇帝日以继夜地批阅奏折,他们也不能拖了后腿,商量一下就结伴禁宫加班加点。
一路从宫门走到勤政殿前,一众年纪不轻身体柔弱的文官已是两股战战,等去勤政殿门前一问得知皇上不在。
数名大臣顶着太阳眼前一晕,被宫人搀扶着去偏殿等候。
而此时,日以继夜的皇帝已经换上了侍卫衣服,悄悄等在冷宫门口。
今日皇帝心情还是不错的,南方天灾已经稳住,蒜蓉红螯虾的做法御膳房已经在摸索,今日上午出了成菜,他尝了下味道还算不错。
红螯虾已经吩咐京外庄子大量养殖,也不知麻辣红螯虾是什么滋味,肯定更好吃。
想着想着,又想到禁宫里已经吃上了,他还在这里饿着肚子,脸色稍稍变了变,感觉心情也没刚才那么好了。
李福安应该已经去了吗?
应该快来了吧?
他们应该也不会吃得那么快吧?
酒楼大计刚商量完,一众皇子公主包括云世子都得了消息,说父皇寻她们有事,当即匆匆离开。
离开时,一开门就瞧见门口孤零零且突兀摆放的空碗,顿时叶遥就明白了,为什么会这般突然。
她们离开之后,叶遥了然地去冷宫那边转了一圈,刚好看到在冷宫门口静站着,不知在想什么的便宜父皇。
她扯出一个“真诚”的笑脸,颠颠地跑过去:“你来了,你是又饿了吗?”
皇帝心头暗喜,矜持地重重点头。
叶遥很是贴心地问道:“那你在这里等等,我给你拿些吃的来?”
皇帝再次点头,心中暗道快去拿来,那神奇的苦瓜蒸蛋就不错。
叶遥飞快地回道禁宫,没多久就端着一只托盘稳当当地走过来,上面有一个盖着盖子的瓷盆,有她三个半巴掌那么大。
还有一个小小的瓷碗,里面晃晃荡荡装着一碗汤,飘着两片苦瓜,至于煎蛋连一点渣滓都看不着。
叶遥将托盘擡高,藏住兴奋道:“这个汤只剩这么点了,给你盛了一碗,一会儿凉了就不好喝了,你快现在喝掉吧。”
皇帝接托盘的手一顿:“现在?”
那碗汤没有勺子,又是在此处站着端碗喝,有些不雅,不过汤凉了味道的确大打折扣。
反正这里也没旁人……
接托盘的手一转,转而拿起那碗汤,上面浮着一层金黄的油光,闻起来有鸡蛋的鲜香,还有苦瓜的清香。
的确没闻到什么苦味,皇帝惊奇了下,接着浅浅喝上一口,更是惊艳了。
汤清而不淡,香味层次分明,再喝一大口将里面的苦瓜喝进嘴里,那苦瓜清香鲜美,果真没有苦味,且好喝至极!
温热的汤水将空了许久的胃给暖了,皇帝面色变好不少,就是这汤……也太少了吧。
这只汤碗也就只够和三口,小得有些离谱。
叶遥一直瞧着他,见他拿着空碗端详,便道:“汤剩的没多少,碗太大了我端不住的,好喝吗?”
“好。”皇帝惜字如金,盯着空碗有些怅然,然后看向另一个大瓷盆。
“这里面又是什么?怎么这么多?”
叶遥:“这个做得多了些,味道也很好还不用担心放凉,你可以带回去吃,下次再将瓷盆给我带回来。”
皇帝端上正要转身离开时,叶遥忽然拉住他袍角,期期艾艾道:“你一定要吃完哦,以前我经常吃的,娘亲说这个吃了对身体好,每次我都会吃很多的。”
“是好东西哦,要多吃点。”
叶遥垂眸眼底似是有些失落,这是在请求他吗?将自己宝贵的东西分出这么多给他。
皇帝心中一震,当即就应了,却不知叶遥失落的是,生拌苦瓜可是清热降火的好东西,给他吃还便宜他了。
唉,下次还是做点辣椒吧,或者想想还有什么“好东西”。
皇帝悄悄回到勤政殿,这一大盆东西他也没打开来瞧,有方才那一碗汤开头,他下意识就笃定这里面也是好东西。
虽然叶遥不知情,但这可是公主亲手做的,也算是一片拳拳之心吧。
刚巧偏殿还有朝中大臣们等候,皇帝看着面前硕大的瓷盆,起了让他们也瞧瞧,暗中炫耀的心思。
今日他就大方一次,让大臣们也跟着尝尝公主的厨艺。
他甚至也不打算先看里面的东西,直接招来一宫人,吩咐道:“你,将这里面的东西分出来,朕要同诸位爱卿同尝。”
诸位大臣入座后,率先看到的就是面前的小碟子,上面还神神秘秘地盖了个小盖子,旁边并一双玉筷。
“哈哈哈。”皇帝朗声笑道:“诸位爱卿,朕今日寻到一味美食,分与爱卿共享!”
“多谢陛下。”
朝中谁人不知皇上喜欢搜索新奇美味,下方大臣们也好奇起来,若非顶级的美味怎么会入皇上的眼,还要分给他们一同品尝?
怀着这样的期待,诸位大臣同皇帝一起揭开了面前的盖子,露出了……里面青白色的苦瓜片。
一股淡淡的咸咸的清香传来,而更加清晰传来的是那股苦瓜最原滋原味的苦气。
有一大臣认出此物,不可置信道:“这是……苦瓜?”
皇帝看着这盘散发着苦气的生拌苦瓜也愣住了,只一瞬就缓过深情,不确定地笑道:“只是闻着苦,入口就好吃了。”
他在禁宫外都听到了,里面说的苦瓜吃起来一点也不苦了,定然是这样。
说完他率先夹起一片苦瓜入口,紧接着筷子僵直在手中。
下方大臣也不敢落了后,赶紧夹起一片塞进口中,下一瞬所有人的脸色都精彩纷呈。
这苦瓜片可真是闻着苦,吃起来……更苦!
怪异隐晦的目光幽幽地落在上首的皇帝身上,原来皇上有如此癖好?
接着,一声清脆的“铛铛”声,皇帝手中的玉筷失态地落在桌上,捏着桌角的手背青筋凸起,牙关紧咬艰难地将那口苦瓜片给咽下去。
皇帝天生拥有灵敏的味觉,爱搜寻世间美味,这辈子什么都敢吃,唯独就是怕吃苦。
从小他强身健体,是所有兄弟中武力最高,身体最强健之人,就是担心病了得喝药,喝药非常苦!
而现在……
瞧见下方神色各异的诸位大臣,皇帝痛苦地咬紧牙关,生平头一次,他如此痛恨这该死的好味觉!
作者有话说:
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