第67章 第 67 章 明天正式营业（1/2）

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第67章 第 67 章 明天正式营业

昨天赵如月见过那些学生买东西时, 毫不犹豫掏钱的样子，算是见识到了学生们的购买力。

她觉得自己对镇上消费人群和消费力的判断有一些偏差，对自家店的定位也不太对。

眼光全放在大人们身上, 竟然忽略了这些学生。

用固有的思维去判断，下意识认为大人没闲钱、不舍得吃, 他们的孩子肯定更没钱。

这个思维其实是错误的, 是有对孩子抠搜，不给孩子花钱的家长，但那其实是少数, 大部分家长多是宁愿自己苦一点, 也要供孩子。

而且不管在哪个年代、哪个地方，特别穷的人和特别富有的人都是少数, 普通人才是大多数。

普通人的孩子, 就算零花钱不多, 他们也是有零花钱的。

尤其是家在街上还要住校的初中生, 每周的米饭需要从家里带到学校去, 让饭堂统一蒸熟，但是菜和肉都需要跟学校食堂买。

只要不是特别穷，穷到揭不开锅的家庭。

家长每周都会给初中住校的孩子菜钱, 有些还会在菜钱之外, 多给一些零花钱。

学生们时不时要买点学习用品、要交点资料费什么的, 可能还会瞒报, 跟家长多拿点。

零零总总的加起来，他们兜里其实挺宽裕, 比较贵的东西肯定买不起，但是买点好吃的还是能买得起的。

换做大人，遇到好吃的可能还会考虑一下性价比, 孩子就不会想那么多，只要做得足够好吃，他们就会买账。

学生们对绝大部分新事物的接受能力，还比大人们要高得多，要是她家的东西比别人家多一些新意，肯定更能吸引他们。

就算有些人暂时没钱，为了能吃到同学都吃过的东西，甚至会从菜钱里扣一部分出来，攒一攒去买。

昨天那短暂的试营业后，赵如月很快跟宁绍明商量着，把经营的重心往学生偏移，当然其他客人也不会不管。

毕竟初中生只有每个星期五下午和星期日，才能在街上到处逛，学生不能出来的时候，还有集日，还是要靠普通客人挣钱。

晚上正餐那一顿，赵如月看婆婆没来，有些不高兴。

建新房的时候，她不来帮忙就算了，温居酒又不用她做什么重活。

只需要她坐着择菜，然后招呼一下亲戚，跟亲戚嗑嗑瓜子聊聊天，这都不来？

眼看着要吃晚饭了还没见她踪影，赵如月去找宁绍明：“你妈还没来，要不你去看看，她是不是身体不舒服来不了？来不了的话给她端点饭去。”

宁绍明知道怎么回事，老太太惯用的逼他妥协的方法罢了。

“不用去，她八成为昨晚的事生气。”

赵如月无语了：“就因为这？要不答应她算了，反正也花不了多少钱。”

宁绍明说：“不用，你这次依了她，下次呢？”

“我们就开张这一次，哪还有下次？”

“我是说别的事，你要不信就看着吧，”宁绍明放下锅铲，出去把儿子叫来了，“小秋，你去叫奶奶来吃饭。”

宁绍明知道自己去肯定讨不到好，还是得派儿子去才能把人叫来。

宁时秋骑着自行车回老宅，没多久就载着他奶奶来了。

黄秀华以为宁绍明让小孙子来请自己去吃饭，算是对自己低头了。

一来就开始指指点点，这个菜不行、那个桌子放得不正，反正不经过她指点做的事，总有她能找出来的毛病。

听亲戚们说宁绍明要卖炒米粉和羊汤，更是露出不赞成的表情说：“卖那个怎么成！没见镇上有谁卖过，人家都不知道是什么玩意儿，哪能卖得出去，要我说，应该学学镇上卖得好的店，人家卖什么，也跟着卖什么，没准还能挣点钱。”

明明早些时候，赵如月从县城打包回来，也给她尝过，当时她也觉得好吃，早就知道宁绍明夫妻俩预备卖些什么，一直没提过别的意见，今天就非得贬几句。

宁绍明给赵如月使了个眼色：你看吧，我刚刚说什么来着？

有一件事不合她心意，她就要找茬，以前还好，可能全家都听她的，所以没表现出来。

就显得分家后这种情况尤其严重。

黄秀华趁着亲戚们都在，又跟刚分家那天要求赵如月买家里过年的东西一样，想仗着自己是长辈，对他们开的店提点意见。

“你们卖羊汤不行，羊比猪贵那么多，怎么能挣钱？别到时候把打工挣的那点钱全赔进去，最好跟镇上别的店一样，换成猪棒骨熬的汤。”

她只知道羊汤成本更贵，猪骨汤成本便宜。

完全不管人家煮米粉店熬的猪大骨汤并不单卖，是用来煮米粉，给米粉增加底味的。

他的羊汤可以跟炒米粉一起搭配，也可以单卖，买炒米粉搭配的羊汤是赠送的，是吸引客人的手段。

送的羊汤里面只有葱花、香菜和汤，没有羊杂和羊肉，单卖的有羊杂和羊肉，算单独的菜品。

煮米粉他们家也有，只是汤底也用羊头和羊骨头熬的汤，之所以换羊，就是为了跟镇上别的店区分开来。

也是因为羊比猪贵，让客人觉得他家的米粉成本更高，话同样的钱，会让客人觉得吃他家的更占便宜。

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