第653章 贾家汆丸子(2/2)
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贾张氏眉头微皱,“这能行嘛,感觉有些稀能成丸子?”
棒梗说道:“就是按照菜谱做的,应该没问题!”
贾张氏说道:“那行,烧水准备汆!”
贾张氏把锅上热的馒头、窝头、咸菜端到一边,热水倒掉,重新接上水,又把碗里花椒挑出来,剩下的大料和料水倒进锅里。
忍着心痛,贾张氏又数出八个大料瓣。
“这里面明明有了大料,还非得再加,傻柱自己是个败家子不算,还要带着别人当败家子。”
贾张氏虽然嘴上这么说,可是放大料瓣一点也不含糊。
几人围在锅边,见水开了,立马来了精神。
贾张氏端起盆子,拿着小勺刮肉开始准备下。
棒梗说道:“奶奶,你刮圆一点!”
“知道了,就你废话多!”
贾张氏虽然嘴上这么说,动作却更加小心一些。
当小勺子里的肉馅下锅,变成一个不太圆的丸子,几个人都是喜上眉梢。
“成了!”
“奶奶,继续啊!”
“催什么催,这不得慢慢来!”
很快,锅里浮满了丸子,肉香味也飘了出来。
贾张氏不由得咽口水,光闻着就觉得香。
“就是这个味,和傻柱上次在陈明家汆丸子的那种香味一样!”
贾张氏拿勺子在锅里搅了搅,盛出一勺肉汤倒进盆子里转了转,把盆子里剩的肉沫烫熟刮下来重新倒进锅里。
反复了三次,见盆子干干净净的这才停手。
这也是傻柱菜谱上写好的,贾张氏不由得感叹,傻柱竟然连这个都想的到。
棒梗看着锅里的一个个肉丸子,不停的咽口水,“奶奶,熟了吧!”
贾张氏拿勺子盛出一个来,吹了吹吸溜了一口汤,咽下去后还不停的哑巴嘴。
几个孩子不停的催促,“丸子,丸子,奶奶你快尝尝熟了没有!”
贾张氏立马喝干勺子里的汤,这才把肉丸子吃进嘴里。
瞬间,贾张氏眼睛一亮。
香,这是她的第一感觉,很香很香。接下来是软,不像红烧肉那样软糯,而是另一种感觉,她觉得就这丸子她能一直吃下去,没有一点腻的感觉。
稍微有点劲儿,却又不如炒菜那样的肉那样得用力嚼。
咽下去后,回味无穷,真是吃了一颗还想吃第二颗。
贾张氏立马走盛起一颗来,刚想放进嘴里。
“奶奶!”
棒梗三个孩子直勾勾看着她。
贾张氏笑了笑,“真好吃啊,你们也尝尝!”
把刚才的碗拿起来给三人盛到碗里,一人一颗。
棒梗拿起小勺,盛了一个吹了吹,递到槐花嘴边,“小心烫嘴!再吹吹!”
槐花吹了吹迫不及待吃进嘴里,有些烫,不过她不愿意吐出来,直吸气。
棒梗怕烫坏了槐花,“烫就吐出来!”
槐花直摇头。
贾张氏说道:“去喝点水凉一下!”
槐花这才跑到屋里端起晾好的水吸溜一口。
棒梗又给了小当一颗,这时候也不那么烫了,小当也没去屋里喝水。
棒梗见两个妹妹都吃了,这才吃剩下最后一颗。
棒梗嚼着丸子,明白他奶奶为啥还想吃第二颗了,真的是太香了,他都舍不得咽下去。
搅馅的辛苦瞬间化为乌有,他感觉再让自己搅一次,不搅几次馅他都愿意。
“棒梗,好吃吧!”
贾张氏笑着问道,傻柱别的本事没有,这做菜的本事那是真的好,这丸子怎么可以做的这么好吃呢。
这还是她按照菜谱做的,不敢想象,傻柱亲手做的有多好吃。
她不由得想起另两道菜谱了,趁着这段时间有猪肉,说什么也得把剩下的给做了啊。
想必,秦淮茹吃到这丸子,她应该同意吧……
贾张氏瞬间想到秦淮茹为什么非得让她汆丸子了,因为她前两天吃过,所以才让她做。
贾张氏心里有些可惜,这要是她当家做主去参加院子里的各种席多好啊,肯定能吃到傻柱做的各种好吃的。
看着锅里的丸子,贾张氏说道:“棒梗,咱们吃饭吧,这丸子刚做出来的好吃,你们就别等你妈回来了!”
棒梗直摇头,“不行,奶奶,我得等妈回来吃!”
棒梗虽然很馋,倒是他不想和他奶奶一样提前吃,他又不要去街道办学习。
贾张氏心中暗骂死脑筋,她还想趁着大家一起吃,顺势多吃几个呢,这下好了,他们不吃看着自己吃,能吃几个。
贾张氏无奈,只好把丸子盛进盆子里,然后进屋吃饭。
有三个孩子盯着,还数了一共有多少个丸子,她也没办法多吃。
贾张氏有些不开心,“行了,我去街道办了,回来我可要数一共有多少个丸子,你们可别偷吃!”
棒梗三人应道:“知道了!”
贾张氏又数了一遍,记在本子上,这才出门。
一出门,就闻到各家飘出的香味。
熟悉的味道飘来,“嗯?没想到易中海家也做汆丸子!”
“咦?傻柱家这是做什么,难不成是蒜泥白肉,这味道有点生猪肉味!”
到了前院,闻到其他味道,贾张氏眉头微皱,傻柱家绝对不是做的蒜泥白肉,因为她从别人家里闻到的味道和傻柱家得不一样。
贾张氏闻着肉香,咽了咽口水,有些不舍的出了院子门。
结果,她没想到,出了院子后,还是被肉香味裹挟着。
看来大家都同一个心思,趁着周末休息,今晚做肉。
贾家,当丸子凉了后,一股儿诱人的香味从盆子里飘出来,这个味道和热着的时候的丸子不是一个味道,更多的是葱和肉的混合香味,比热的的时候更香一些。
小当直勾勾看着盆子里的丸子,“哥,要不咱们先一人一个,等妈回来的时候咱们再少吃一个?”
槐花听到姐姐的话,很认同的点头,“哥,要不我们先吃一个!”
棒梗刚想答应,脑海中不知怎的,浮现出他以前被贾张氏忽悠着去吃独食的时候了,那时候也是这样说的,可是吃起来就控制不住了,最后一看都吃没了。
他强忍着诱惑,“不行,必须得等妈回来再吃!”
小当和槐花见她们哥哥这样,只好强忍着。
小当和槐花时不时往屋外看去,想着她们妈怎么还不回来。
小当有些忍不住了,“哥,要不咱们三个先吃一个?”
棒梗没有答应,“不行!”
还是拒绝了!
槐花眼珠子一转,“要不先喝点汤?”
小当立马点头,“对啊,喝点汤又看不出来,先喝点汤吧!”
棒梗看着一大盆子的丸子和汤,心中有些意动,确实喝点汤也看不出什么来,也不会发现少了!
不过曾经的教训都在提醒他,这样做不行,最终会控制不住。
棒梗摇头,拿起锅盖来盖到盆子上。
“这样看不到了,就不馋了!咱们等妈回来一起吃!”
小当说道:“哥,你这样馒头、和窝窝头就凉了!”
“是啊是啊,凉了就不好吃了!”
槐花赞同的说道,不过却是在死死盯着盆子。
棒梗说道:“凉了再热!丸子吃了,就真的没了!”
等了一会儿,小当又忍不住了,“哥,你要不打开看一看,丸子万一少了呢?”
棒梗摇头,“这里就咱们三个,怎么可能少了呢!”
小当撇撇嘴,“哥,你让我闻闻味,看看丸子吧,就算不吃也能解馋!”
槐花也可怜巴巴看向棒梗。
棒梗不忍心,“说好,只看!”
“好!”两人立马答应。
当棒梗打开锅盖一刻,槐花惊呼道:“呀!哥丸子坏了!”
棒梗和小当立马看去,结果是盆子上飘了白白的油花。
棒梗和槐花解释道:“哪里坏了,这是油花,猪肉凉了就这样!”
槐花眼珠子乱转,“真不是坏了?要不尝一尝?”
棒梗这下子明白了,这哪里是说坏了,是想吃丸子啊!
正想拒绝,就听到了他妈的声音。
“棒梗、小当、槐花,你们这是干啥呢?”
因为开着门,三个孩子站在桌前盯着盆子的样子秦淮茹一下子就看到了。
棒梗心中松了口气,他妈终于回来了,再折腾下去,他真怕控制不住两个妹妹了。
小当立马跑到秦淮茹身边,“妈,你回来了,我们在看丸子呢!
丸子可香了,可好吃了!”
槐花也跑到秦淮茹身边,告起状来,“妈,丸子都坏了,哥哥也不让我们吃,哥哥坏!”
棒梗很是委屈,“妈,丸子根本没有坏,是猪油凉了的油花。
妹妹们非要吃,我不许,想等着你回来吃!”
秦淮茹笑着走到桌边,摸了摸棒梗的头,“棒梗真好,有好吃的想着妈妈!”
这话让棒梗所有的委屈瞬间化为了乌有,“妈,那咱们抓紧热一热吧,丸子可好吃了呢。
熟了后我们就只尝了一个,妹妹们都馋坏了!”
“好,咱们抓紧热丸子!”
秦淮茹笑着说。
棒梗听后立马忙活起来,和秦淮茹热馒头、窝头、咸菜和丸子。