第784章 我是真不行了（2/2）

首先是处理猪肉，他选用的是肥瘦相间的五花肉，油脂丰富，吃起来最香。

五花肉被剁成肉馅，依次加入姜末、料酒、生抽和蚝油、撒上少许白胡椒粉。

花椒水分了三次倒进去，顺时针搅拌肉馅。

直到最后肉馅变得发粘、上劲，用手一抓，肉馅能抱成团，富有弹性，并且呈现出胶质感。

搞定了肉馅，接下来是虾仁。

林玄处理虾的速度极快，他熟练地剥去虾壳，用牙签挑去黑色的虾线，切成颗粒很大的虾仁丁。

切好的虾仁丁被放入一个小碗中，加入少许料酒、盐和白胡椒粉，用手抓腌片刻，让虾仁入味，去除腥气。

鸡蛋用筷子快速打散，起锅烧油油热后倒入蛋液。他用筷子快速划散，炒成碎块，盛出放在一旁晾凉。

韭菜切成均匀的小段，淋了一圈香油，锁住韭菜内部的水分。

一切准备工作就绪。

临包之前，林玄才开始进行最后的混合。

他把晾凉的鸡蛋碎倒入肉馅中，搅拌均匀。

接着加入处理好的虾仁丁。

最后，放入翠绿的韭菜段。

红色的肉，黄色的蛋，粉白的虾仁，翠绿的韭菜。

这四种颜色混合在一起，光是看着就让人赏心悦目。

林玄快速混合均匀，最后加适量盐调味。

包好的饺子，林玄依旧让王涛立刻送到餐车的冰柜中进行速冻，保证饺子煮出来之后，口感和刚包好的一样新鲜。

……......

时间过得很快。

转眼间，夜幕降临。

晚上九点，林玄看了看时间，喊上王涛，便出发前往乡村布景的区域。

餐车穿过寂静的道路，很快便到了地方。

虽然已经是深夜，但这里的热闹程度丝毫不亚于白天，整个村子灯火通明，到处是补光灯。

各种拍摄器材架设在村道的两旁。

穿着破旧棉袄的群演们蹲在墙角候场，导演拿着大喇叭在现场指挥调度。

“这一条保一条！各部门准备！”

“灯光！灯光往左边打一点！”

嘈杂的声音此起彼伏。

因为村子里面是拍摄的核心片场，闲杂车辆是不能进去的。

所以林玄很识趣地把餐车停在了村口的位置，这里是一块空地，既不挡路，又能让进出村子的人一眼就能看到。

一辆突如其来的色餐车，自然引起了一些剧组工作人员的注意。

几个正搬着道具箱子路过的工作人员往这边看了一眼，眼神中带着几分好奇。

“哎？这儿怎么多了个餐车？”

“卖什么的？水饺？”

“以前没见过啊。”

他们窃窃私语了几句，但脚下的步子并没有停下。

万事开头难，林玄并不在意。

倒是王涛有些沉不住气了。

他伸长了脖子往里面看了两眼，心里有些着急，明明有这么好的饺子，这帮人怎么就不懂得来尝尝呢？

王涛转过头，主动向林玄提议道：“林总，要不要我吆喝两声？看看有没有人要过来吃饺子。”

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