第1235章 玉米也有缺点（2/2）

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“还有一个——”顾洲远伸出第三根手指，“玉米种植流程简单，是个‘懒人庄稼’。”

“不像水稻需要育秧、插秧、薅草，累死个人；也不像小麦需要精细整地、防冻防倒伏。玉米撒了种子，简单管理一下，就能等着收成。”

“这对山区那些劳动力不足的人家来说，是天大的好事。”

太后听到这里，忍不住插了一句：“那产量呢？属于管理产量会折去多少？”

太后这问题问得无比务实，让顾洲远也忍不住暗赞一声。

他如实答道：“好地上，水肥跟得上，一亩六百斤保底不是问题。”

“中等旱地，四百斤左右，就算是山坡上的薄地，再怎么差，两百斤也能收。”

顾洲远顿了顿，又补了一句，“娘娘知道这个数字意味着什么——同等条件下的麦子水稻，顶好的地能收一百出头就算丰年了，玉米的产量，是它的好几倍。”

太后深吸了一口气，缓缓呼出来。

她沉默了几息，像是在消化这些信息，然后开口道：“那你方才说的那些不足之处呢？也一并说了吧，哀家心里好有个全盘的数。”

顾洲远点了点头，神色认真了几分：“不足之处也有，而且得说清楚，免得日后推广时出了岔子，大家伙儿抱怨。”

他伸出一根手指：“第一，口感粗糙，玉米面做出来的饼子、糊糊，比麦面糙得多，嚼在嘴里沙沙的，没有麦面那么细腻，也没有稻米那么软糯。”

他话音刚落，苏沐风便开口道：“这口感问题，是能吃饱饭之后才会去计较的事情，对于饿着肚子的人来说，玉米饼子难道比树皮草根难吃？只要能填饱肚子，口感粗糙根本不是问题。”

太后轻轻点了点头：“哀家听说过，灾年里百姓连观音土都吃，玉米面再如何粗糙，那也是粮食，比树皮草根强出百倍。”

“第二——”顾洲远伸出第二根手指，“玉米这东西，对地力的消耗比较大。”

“它长得高、长得快、产量大，从土里吸走的养分也多。”

“如果同一块地连着种玉米，不补充肥料的话，第二年产量就会明显下降。”

“这不是说玉米不能在贫瘠的地上种——它能活，能收，但要想收得多，就得给地‘吃东西’。”

太后看着玉米那宽大高壮的枝杆，微微蹙眉：“那怎么办？总不能种一年就荒一年吧？”

“不用荒。”顾洲远摇了摇头，“有两个法子。一是轮作——今年种玉米，明年种大豆。”

“大豆的根瘤能把肥力固留在土里，正好给后年的玉米吃，这样轮着种，地力就不会枯竭。”

“二是施肥——农家肥、堆肥、草木灰，都能补充地力，咱们大同村的养殖场里那么多牲畜，粪肥堆起来，足够养肥这片地了。”

太后听完，沉吟了片刻，缓缓点头：“也就是说，玉米虽然‘贪吃’，但只要伺候好了，它就能一直高产？”

“对。而且它的好处远远大于这点不足。”顾洲远伸手指了指整片玉米地。

“玉米全身都是宝——籽粒是口粮，秸秆是优质的饲料和燃料，包裹玉米棒的苞叶晒干了还能编篮子、编坐垫，几乎没有废料。”

“种一亩玉米，不光收粮食，秸秆能喂牛马，苞叶能编器物，经济价值比种麦子种粟米高出不止一截。”