第958章 熏肉（1/2）

随着时间的慢慢流逝，何雨柱看了一眼手腕上的手表，算着时间差不多到了。

只见何雨柱搓搓手然后转头对正在一旁跟许伍德聊天的何大清说道：“爹啊，您看，这满锅子的肉都快要熟了！要不咱今儿个就再搞点儿熏肉尝尝吧？”

何大清听到何雨柱的主意之后点了点头，说道：“成啊，柱子，那就照你说的办。”

得到何大清的同意，何雨柱顿时来了精神头，手脚麻利地就将两口大锅的锅盖掀开，接着就把锅中的卤肉一一捞出，分别盛放在了两只大的瓷盆。

等那滚烫的熟肉稍稍冷却降温以后，何雨柱紧接着又抄起一把锋利的菜刀，开始动手拆解起了卤好的猪头。

不一会儿功夫，猪头便被何雨柱三下五除二地分成了若干部位。

就在这时，何雨柱对着一直站在旁边观看的许伍德忽然开口问道：“嘿，许叔啊，你们家平时爱吃熏肉不？要是喜欢的话，我也帮您家熏制些！”

许伍德一听何雨柱说得之后说道：“柱子，我们家吃啊，那就麻烦你了。”，

随后何雨柱便热情地回应道：“许叔，这有啥麻烦不麻烦的，不就是顺手的事儿？您就放心交给我就行了~以我的厨艺，保证能做出美味可口的熏肉！”

紧接着，何雨柱迅速行动起来，手脚麻利地整理出一口大铁锅。

只见何雨柱首先小心地向大铁锅里放入了适量的茶叶、糖以及一些细碎的木屑等材料，然后巧妙地大铁锅中间放了一个精致的竹编篦子。

完成这些准备工作后，何雨柱又将其中一部分香气四溢的卤肉摆放在篦子之上，并转头对一旁等待何大清喊道：“爹，请您来帮个忙，帮我一起抬一下锅？”

听到何雨柱说得，何大清毫不犹豫地站起身来，与何雨柱一同使出力气，稳稳当当地将那口大铁锅搬到了刚才使用的一个简易炉灶上面。

随后，何大清便拍了拍手笑着说道：“柱子啊，接下来可全靠你的厨艺了！”

没过多久，只见那口大锅随着炉底火焰的灼烧就逐渐升腾起缕缕白色烟雾，宛如轻纱般缭绕盘旋。

何雨柱见时机已到，立刻动作敏捷地将一个大锅盖盖在了锅上。

随着时间一分一秒过去，锅内的情况发生了微妙变化——原本洁白如雪的烟雾渐渐转变成了淡黄色的轻烟从锅盖的气孔中排了出来。

这时，一直密切关注着进程的何雨柱冲着站在旁边的何大清喊道：“爹，麻烦您再过来帮帮忙，咱们赶紧把锅从灶台上抬下来！”

何大清听后赶忙上前帮忙，就这样何家父子二人齐心协力，顺利地将大铁锅重新移回到了地上。

此时的何雨柱心中默默估算了一下时间，觉得火候应该恰到好处，于是果断地揭开了锅盖。

刹那间，一股浓烈的烟雾如汹涌澎湃的海浪般喷涌而出，但眨眼之间便消散得无影无踪。

待烟雾散去，众人眼前赫然展现出一锅色泽诱人、油光闪亮的美味熏肉，令人垂涎欲滴。

就在这时，只听得何大清哈哈大笑一声，接着便对何雨柱夸赞道：“哈哈，柱子啊，你小子可真是把时间把握得死死的！看看这熏肉的色泽，多么鲜艳、多么红润！”

听到这话，何雨柱满心欢喜，但还是故作镇定地回应说：“嘿嘿，爹，等会儿你再尝尝这些肉的味道怎么样。”

何大清听后笑着点点头附和着又笑了两声：“好嘞，柱子，哈哈……”

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