第927章 开店前的准备（2/2）

“这窑得比家里那个大两圈，”师傅敲着砖头说，“内里得抹耐火泥，不然烤几次就裂了。

烟囱得留高些，抽力才够，烤出来的点心不发潮。”

周姥爷蹲在旁边，手里拿着个小本本记：“那温度能稳住不？

咱做点心讲究火候，差一点味儿就不对了。”

“您放心，”师傅拍着胸脯，“我给糕点铺做过七八回窑了，保准温度均匀。

到时候我再教您怎么控火，保准比家里那小窑好用十倍。”

周姥姥也没闲着，正带着海婴在铺子里量尺寸，哪儿摆原料架，哪儿放展示柜，哪儿留着给客人歇脚的小桌凳，都一一画在纸上。

海婴拿着蜡笔，在图纸旁边画了个歪歪扭扭的烤窑，像模像样的，惹得周姥姥直乐。

傍晚时，何雨柱领着粮站的老周来了，俩人站在铺子门口聊了几句，老周拍着胸脯保证：“放心，以后你要多少面粉，提前一天说，我让伙计直接送过来，绝不耽误你开张。”

顾从卿看着忙忙碌碌的众人，又看了看正在慢慢成型的烤窑，心里那点担心彻底散了。

周姥姥端着刚烤好的试做饼干过来，分给师傅和老周：“尝尝，等窑做好了，就按这味儿批量做。”

师傅咬了一口，眼睛一亮：“这味儿绝了！等您开张，我天天来买！”

铺子里忙着打新的烤窑，周姥姥在家里忙乎别的。

周姥姥蹲在院里叠油纸，一沓沓裁好的牛皮纸码得整整齐齐，她拿起一张比划着：“用这个包饼干正好，透气，还不容易受潮。”

顾从卿刚下班回来，看见这场景，赶紧摆手：“姥姥，这可不行。”

周姥姥抬头看他：“咋不行？我在伦敦时，人家面包房都用油纸袋。”

“那是在伦敦，”顾从卿蹲下来，拿过一张油纸揉了揉，“您这卖的是西式点心，要走精致路子。

您想啊，客人花了钱买，拿到手里要是就这么个油纸包，是不是显得太普通了？”

他往屋里指了指：“我托人从外贸公司拿了些样品，您瞧瞧。”

说着转身进屋，抱出一摞包装袋——有印着碎花的玻璃纸，有带细麻绳的牛皮纸袋，还有印着英文的硬纸小盒，看着就比油纸精致不少。

“您看这个，”顾从卿拿起个印着小蛋糕图案的塑料袋，“装饼干透亮，客人一眼能看着里头的样子。

这个礼盒，红绸带一系，人家买去送礼，多体面。”

周姥姥翻来覆去地看，眉头慢慢舒展开：“是挺好看，就是……这得不少钱吧？”

“一分钱一分货，”顾从卿笑着说，“咱的饼干用料实在，价格肯定比普通点心铺高，包装要是跟不上，人家凭啥花这钱？

再说了，好看的包装能当广告，客人提着走在街上，别人看见了说不定就来买了。”

海婴在旁边举着个小礼盒，把自己的玻璃球放进去：“太姥姥，这样漂亮！”

周姥姥被逗笑了，拍了拍顾从卿的胳膊：“行，就听你的。

你说弄啥样的，咱就弄啥样的。”

“我已经让人联系厂家了，”顾从卿说，“包装袋印上咱‘暖香居’的名字，礼盒上再画个小烤窑，一看就知道是咱自家的。”

周姥爷凑过来看样品，摸着礼盒的硬纸板点头：“这主意不错，显得咱讲究。”

第二天，顾从卿就带着样品去了印刷厂，敲定了样式和数量。

回来时路过许大茂的文具店，许大茂正摆弄新到的卡通贴纸，看见他手里的包装袋，眼睛一亮：“哟，这包装够洋气！

要不要加印点小图案？

我这儿有最新的那什么迪士尼贴纸，孩子们指定喜欢。”

顾从卿拿起一张米老鼠贴纸，笑着说：“成啊，弄点贴在礼盒上，更招小孩喜欢。”

周姥姥看着样品一点点成型，心里的底气越来越足。

她对着镜子理了理头发，忽然觉得自己这把年纪，倒像是要跟年轻人一样，赶回时髦了，创上业了。

铺子里的烤窑还在收尾，空气中飘着水泥和砖石灰的味道，但周姥姥仿佛已经闻到了饼干出炉时，混着精致包装纸的甜香——那香气里，有老手艺的扎实，也有新想法的鲜亮，正合着这日子，一步步往红火里走呢。