第784章 倒霉的工商局领导（2/2）

“开饭店？咱也没干过啊，你要说在后厨炒个菜那我手拿把掐，可是这开饭店，啧啧。”

到底是在厨师行当干了半辈子的人，一张口就说到了开饭店的关键点。

这开饭店，厨师厨艺固然重要，但也只是一方面，这大堂又是另外一方面，也是更重要的一方面，已然涉及到管理层面了，跟厨师这种勤行是截然不同的两个岗位。

“谁还没个第一次了，你厨艺我清楚，开个饭店绝对够用，嫂子长得好看又能说会道的，磨练一段时间我估摸着也没问题，至于管理经验，你从几个人的小饭店干起，或者干脆夫妻档，慢慢来呗。”

“这。。。”

何雨柱和秦京茹对视了一眼，互相都在思考这件事的可行性。

现在孩子已经大了，不是那个需要随时随地看着的阶段，每天放学自己也知道回家，至于吃饭，那就更不成问题了，都说龙生龙凤生凤，老鼠的儿子会打洞。

何雨柱的孩子胎教都是厨艺，怎么可能不会做菜，再说了，也可以放学后去饭店吃饭嘛，自己家开饭店的，还能让孩子饿着？

秦京茹一直都没工作，小时候还行，这孩子需要人盯着，现在白天孩子上学，秦京茹在家无所事事，只能重复的做家务，或者在家门口跟邻居聊天，每天也很无聊。

“要不。。。试试？”

何雨柱试探的问了一句。

“试试就试试，怕啥，大不了到时候再重新找工作，你有手艺还怕找不到工作咋的。”

这个时候，秦京茹这个女人却是爆发了比何雨柱更为果断的决策力。

“那就试试，这积蓄还能挺一阵儿的，大不了到时候跟大春借钱。”

“哎？哎哎？咋样没咋样呢，都开始惦记上我钱包了？”

“哈哈哈哈，咱哥俩谁跟谁。”

随后连带着王颖一起，四个人开始琢磨开饭店的事宜。

许大春偶尔也会以模棱两可的态度来透露一些开饭店的技巧，但是也只是一点点，随着时代的进步，很多东西都发生了变化。

他上一世的社会情况和消费理念包括饭店定位，与现在完全不同，能借鉴的东西其实也不是很多，具体的还得实际经营人在实践的过程中慢慢摸索。

不过就现在的社会形势和风气来讲，只要店面干净，厨房卫生，态度良好，味道够用，那就已经是个好饭店了，回头客少不了。

更何况何雨柱的厨艺，远不止凑合，那是真的够用。

几个人一边研究，王颖一边把敲定下来的东西写下来，类似于会议纪要了。

最终倒是也还真形成了一个比较完备的计划。

房子就用许大春买下来没多久的曾经的那个药铺，不算后院儿，里里外外加一起有个二百平米左右的面积，房租也不要了，直接用铺子入股占两成，何雨柱负责后厨，秦京茹负责大堂，这都是需要干活儿的重要岗位。

许大春除了铺子什么都不管，前期投入也是一分钱不花，可以说还是很合理的，毕竟这铺子价格也不低。

关键是这个行为，就导致前期如果没有客流赚不到钱的话，何雨柱是不需要每个月往里搭房租的。

虽说如果将来饭店火起来了，可能会吃点儿亏，但是抵御风险的能力也增加了很多。

现在的何雨柱可不是曾经的那个何雨柱了，因为这事儿，还好好的感谢了一下许大春。

秦京茹则是趁着前期准备这段时间，去饭店熟悉点菜和跟客人交流，地点就定在小六子所在的饭店。

小六子现在可是那个国营大饭店后厨的顶梁柱，在饭店说话很有分量，要不是小六子为人踏实，不定狂成什么样呢。

也正是因为小六子虽然地位不低，但是还是踏踏实实的干活儿不耍大牌，待人也和善，饭店经理就愈发的喜欢和器重他。

这不工资是一涨再涨，福利是一发再发，生怕惹他不高兴撂挑子走人，毕竟现在惦记挖小六子的饭店光经理知道的就有好几了。

秦京茹去前厅学习，也就是小六子一句话的事儿，又不要工资，还能跟着干活儿，干两个月就走了，经理也乐得做个顺水人情。

毕竟何雨柱的小饭店才多大，跟他这大饭店完全不是一个档次，他这饭店上下三层加一起都有快两千平米了，何雨柱那跟他这一比，连个零头都没有。

许大春则是给他指点了两道招牌菜，这菜本来何雨柱也会做，但是不是特别精，也不是很突出，但是许大春指点了一下之后，何雨柱茅塞顿开，这两道菜直接就能作为招牌菜了。

一道霸王别姬，也就是小鸡炖王八，分为两个档次，第一个是野鸡炖野王八，一个是家鸡炖养殖王八。

一道筋头巴脑，基本就是牛肉的边角料，用料便宜，价格相对也较低，三个菜直接就把各个消费档次的人群都给满足了。

一周之后，又是一个周末，许大春闲来无事到何雨柱的饭店看了看，这一看不要紧，好家伙，何雨柱这是把轧钢厂给连锅端了啊。

马华，刘兰，都给叫过来了。

“你们这是？”

“许师傅，我们都来给我师父打工了。”

马华憨厚的笑着挠了挠脑袋，刘兰没说话，只是冲许大春笑了笑，就继续手里的活计了。

现在还处于装修阶段，两人也就是跟着几个木工师傅打打下手。