第630章 永远处男(1/2)
徐举一自然知道任潇潇等三人心里的不快
也是,换谁心里都得堵得慌。
从下午就开始忙活,采购、清洗、切配,光是穿这些鸡翅膀就费了大半个钟头,罗萍和刘英还特意把鸡翅穿得整整齐齐,肉面朝上,看着就规整。
刚才还笑着夸倩倩手巧,说要“教教”她穿串的门道,转头就说她们穿错了?这不是明着踩着她们抬举他妹妹吗?
又出钱又出力,没讨着一句好,反倒被挑了错,女人本就吃软不吃硬,最受不了这种明里暗里的委屈,若不是顾及着场合,怕是早就要沉下脸来了。
徐举一却像是没瞧见这凝滞的气氛,嘴角依旧挂着温和的笑,伸手从盘子里拿起一串张倩穿的鸡翅。
那串鸡翅穿得确实不算规整,竹签从尾尖开始斜斜穿过鸡翅中段,避开了厚实的关节,尾尖微微翘着。
他举到众人眼前,声音不高不低,刚好能盖过炭火声:
“你们瞧瞧,倩倩这穿法看着随意,其实藏着门道。
鸡翅的关节处肉厚筋多,最难烤熟烤透,这么斜着穿,能把关节部位露在外面,等会儿放烤架上,翻面、转串都方便,炭火的热量能直接裹住这最难熟的地方,既能烤透,又不会浪费火力。”
说着,他又拿起罗萍和刘英穿的串,那一串串鸡翅整整齐齐,竹签笔直穿过头尾,将鸡翅牢牢固定成一条直线,看着确实利落。“
这种穿法我知道,省时省力,一眼望去也规整。”
徐举一话锋一转,指尖点了点竹签中间的关节处。
“但问题就在这儿。关节在竹签正中间,被两边的肉裹着,炭火的热量得先穿透外层的肉才能传到这儿。
等你们把这关节烤透了,中间的竹签早就被炭火烤得焦黑易断,说不定还没熟呢。
可另一边的尾尖肉薄,早就烤得焦糊发苦,没法吃了。”
他说完,视线在三人脸上轻轻扫过,带着几分温和的询问:
“我说的对不对呀?”
公寓里一时静了下来,只有炭火偶尔的噼啪声。
罗萍和刘英对视一眼,脸颊唰地就红透了,连耳根都热得发烫,心里暗忖:
对啊!徐总说得在理!以前在外面烧烤摊买烤鸡翅,那些老板可不就是这么斜着穿的?
怎么自己动手就想不到这一层?光顾着追求整齐好看,反倒忽略了实际的烤制效果,真是越想越羞人。
任潇潇不愧公关部长,用自嘲的方式,缓解了现场的尴尬:
“怪不得倩倩说做烧烤老板呢,还是倩倩厉害啊,徐总说得在理,赶紧返工好,就可以开始开吃了。”
她这话既夸了张倩,又肯定了徐举一的说法,还顺势给了大家一个台阶下。罗萍立刻回过神来,连忙附和道:
“对对对,任部长说得是!大家先去洗手准备开烤,这些穿错的鸡翅交给我就行,我重新穿,很快就好。”
“不用不用,”徐举一当即摆了摆手,笑着招呼大家,“人多力量大,大家围过来,团团坐,一起返工,说说笑笑的,一会儿就弄完了。”
“好!”
众人异口同声地应着,脸上的不快早已烟消云散,取而代之的是几分不好意思的笑意。
暮色渐浓,庭院里的串灯亮起暖黄光晕,炭火在烤架里噼啪作响,火星偶尔蹦跳着升空,又迅速湮灭在晚风里。
大家纷纷围拢过来,拿起竹签和鸡翅,先一起”返工“穿起鸡翅。
很快气氛就热络起来,说说笑笑间,炭火的暖意裹着欢声笑语,在夜色里渐渐弥漫开来。
岳鹏把第一批肉串架在铁网上,“滋滋”的油花瞬间冒了出来,香味儿很快弥漫开来。
张倩凑了过来又开始耍宝,鼻子一抽一抽的,满脸向往:“好香啊!岳鹏哥,这肉串什么时候能吃呀?”
“再等五分钟,”岳鹏一边转动着肉串,一边叮嘱,“烤到两面金黄,撒点孜然和辣椒粉就差不多了。”
张倩点点头,视线落在旁边的调料盒上。她看见一个白色的小罐子,上面没贴标签,便伸手拿了起来,转头问刘英:
本章未完,点击下一页继续阅读。