第522章 我不是旮旯给木高手来着的吗!(1/2)
厨房。
青菜打着旋在沥水,河虾排着队在菜刀下当路易十六,乐临清背着小手,照例在厨房巡视了起来。
左看看,大鹅歇菜的在热水中脱毛,右瞅瞅,圆润的肘子正在战前沐浴。
虽说是包饺子,但其他的菜菜也没有少,乐临清非常满意的点头后,巡查到了案板前。
忙碌的许师傅正在古法手作饺子皮,遵循着面多加水,水多加面的古老律法,开始和稀泥。
“这个我来,我来我来嘛!”
悠闲的乐师傅觉得这个自己刚好能够胜任,当即举起了手手,准备表现一下。
但刚一伸手,宽大的粉色衣袖就十分不给面子地垂落下来,严重影响了乐师傅即将大展拳脚的发挥。
许师傅见状,当即伸出援手:“我帮你绑起袖子来。”
“好喔。”
乐临清伸直了手手,许平秋则拿出了一根绳子,先将她左边的袖口挽了上去,随后绕着肩头,在她背后熟练的交叉了两下后,再绑起右手的袖口,将绳结系在肩胛上,便成了一个利落的襻膊。
绳结打好后,乐临清抖了抖手腕,确认活动自如,这才气势十足地再次凑到了案板前,“我准备好了!”
“很好,非常有气势!”
许平秋肯定的点点头,将水多加面,面多加水的秘法传承给了乐临清。
经过一番咕噜咕噜,一块白生生的面团在乐临清手底下渐渐成了型。
等面团表面从粗糙变得光滑,从松散变得紧实,直到将面团儿揉出筋道后,许平秋便宣布完工,将它搁进了陶盆里。
“现在需要让它醒一会,待会更好吃。”许平秋解释道。
“嗯嗯!”
乐临清赞同的点头,拿起一块干净的湿布,郑重的给面团盖上小被子,小声叮嘱道:“你要乖乖睡一会儿,然后等下变好吃哦!”
面团沉默不语,看起来很听话的样子。
趁着面团睡觉的功夫,忙碌的许师傅继续带领着刚刚走马上任的乐师傅,处理起最为关键的馅料来。
“要包这个,这个,还有那个!”
乐师傅野心很大,小手指在案板上的各种食材间点来点去。
如果不是饺子皮不能把厨房包进去,也许有人会吃到厨房馅的饺子。
经过一番妥协,最终敲定了如下几个口味:经典浓郁韭菜猪肉,老生常谈肉素三鲜,别有风味芹菜牛肉,十分正常皮蛋廋肉,以及大胆刺激辣椒辣椒。
馅料备齐之后,各自被装进了小碗里,在案板上一字排开,颇为壮观。
此时,陶盆里的面团也醒得差不多了。
许平秋揭开湿布,将醒好的面团取出,在撒了薄面的案板上,先揉搓成长条,再揪成剂子,一擀,一张厚薄完美的饺子皮便出现。
他随手拿起一张皮,挖了一勺馅料,两手一合,大拇指与食指灵巧地一捏一挤。
不过眨眼功夫,一个褶皱分明,白白胖胖的饺子便稳稳当当地立在了盖帘上。
乐临清看得眼睛更亮了:“好厉害呀!”
她立刻也拿起一张饺子皮,摊在了手心,但她不会包,只好侧着头,开始了光明正大的偷师。
许平秋很配合地放慢动作,他干什么,乐临清就老实的也干什么。
虽然动作没有那么行云流水,但好歹也是把馅料全给包进去了,外貌也看得过去。
“也不难嘛。”
乐临清看着手里的成品,颇为骄傲地将它放到了盖帘上,和许平秋包的那个并排挨着。
“是呀,聪明清清,学什么都快嘛。”许平秋简单夸奖一句。
“嗯嗯嗯,我要多包几个!”
得到了肯定,乐临清瞬间充满干劲,她开始加快速度,一个,两个,三个……
起初还算有模有样,但随着自信心的膨胀,她挖馅的动作越来越豪放。
在乐师傅朴素的认知里,饺子这种食物,肯定要馅多一些才好吃!
皮薄馅大才是王道!
自己包饺子,那就更要舍得放馅料了,怎么能亏待了小肚呢?
结果显而易见,饺子皮被撑得鼓鼓囊囊,她刚捏住这头,那头的馅料就迫不及待地挤了出来,等她慌忙去堵那头,中间又裂开了一道口子。
“哎呀哎呀,馅料你要乖乖的,不要跑出来呀……”
看着不断往外冒的肉馅,乐临清有些紧张了,两只手在面皮上揉啊揉,捏啊捏,试图进行抢救。
为了不让馅料漏出来,她只能不断地把边缘的面皮往中间堆叠、揉捏,像是在糊泥巴。
揉着揉着,团吧团吧。
原本该是个半月形的饺子逐渐变得圆润。
最终出现在她手心里的,是一个浑圆一团,完全没有皱褶的圆球。
“这是什么?”许平秋忍着笑意,严肃的问道。
“这个,这个,嗯……”
乐临清将它放在桌上,它还滚了滚,这可愁坏了乐临清,她干脆又捏了捏,变成了椭圆。
不仅没有那么滚了,也让乐临清眼前一亮,她竖起一根小手指,冲许平秋一本正经地解释道:“你看,这个圆圆的,是不是很像鸡蛋?所以,这个是蛋饺啦!”
“是吗?”
“是的呀。”
乐临清有些心虚,低下了头,但还是小声嘟囔了一句:“蛋饺就是这个样子的啦。”
“行吧。”许平秋不多计较了,但看着盖帘上格格不入的蛋饺……这有都有了,许平秋嘚的一下,立马包出了一个超级大蛋。
这比乐临清的大了四五倍,咚的一下,显摆的落在了盖帘上,把周围的小饺子挤得东倒西歪。
“啊!”乐临清瞪大了眼睛,金眸里满是震惊:“竟然是蛋饺大王!”
“厉害吧?”许平秋拍了拍手上的面粉,十分得意地。
“我,我还有更厉害的!”乐临清小眉毛一拧,当即认真了起来。
但聪明的她很快意识到:如果只比大小,蛋饺这个形态是没有上限,她想到了一个更好的办法!
……
哗——
厨房门被轻轻推开,乐临清正端着菜和碗筷往桌上摆,听见动静,她抬起头,高兴的喊道:“师尊,师姐!”
许平秋还在灶台前忙活着最后的收尾工作,闻声回过头,只见慕语禾走在前头,冷艳得让人有些挪不开目光。
他倒不是没见过慕语禾平直清冷的锁骨,毕竟还在这肩上饮过琼浆,只是今日这身宽领的衣裙将一切展露的如此理直气壮,多少有些犯规了。
但再往上,慕语禾的神色却是淡淡的,幽蓝的眸子里像是一泓不见底的寒潭,看不出息怒,身后的陆倾桉也是闷闷的跟着,有些心不在焉。
这感觉很不对劲。
陆倾桉这副模样不出所料是吃了瘪的反应,但为什么慕语禾心情也不太好?
难道是陆倾桉绝地反击,把慕语禾给反杀了?
本章未完,点击下一页继续阅读。