第807章 胃是抓住了!再接再厉啊!(1/2)
厨房里。
菜刀剁在砧板上的声音,密集得像是一连串鞭炮。
“哒哒哒哒哒!”
何雨柱手里的刀快成了残影。
虽然食材很普通。
都是陈羽凡给他准备的,无非就是一些土豆白菜,还有两块五花肉和鸡蛋。
没有海参鲍鱼,也没有山珍海味。
但在何雨柱眼里,这一刻,眼前的这些食材都无比之珍贵。
这是战场。
是他何雨柱争取后半生幸福的决战之地。
“呼……”
何雨柱停下刀,额头上渗出一层细密的汗珠。
他看了一眼砧板上的土豆丝。
每一根都细如发丝,粗细均匀得像是用卡尺量过。这要是搁以前,他绝对做不到这种程度,顶多也就是切得细点罢了。
但现在。
经过陈宇凡几个月的魔鬼训练,加上刚才师父那番话的刺激,他的精气神完全集中了。
心无旁骛!
“师父说过,越是家常菜,越能见功夫。”
何雨柱在心里默念了一句。
起锅。
烧油。
对于火候的掌控,他现在已经不仅仅是靠眼睛看,更是靠耳朵听,靠鼻子闻。
油温到了七成热。
那一瞬间的油烟气味变化,被他精准地捕捉到了。
“就是现在!”
食材下锅。
“呲啦——!”
爆炒的声音在厨房里炸响。何雨柱的手腕猛地一抖,沉重的铁锅在他手里轻巧得像个玩具,食材在空中翻滚,均匀地裹上油脂和调料。
没有多余的动作。
每一次翻勺,每一次加料,都精准无比。
……
客厅里。
陈宇凡和娄晓娥陪着冉秋叶聊着天,时不时往厨房方向看一眼。
听着里面那富有节奏感的炒菜声,陈宇凡满意地点了点头。
这小子,开窍了。
这种节奏感,说明心没乱,反而因为有了目标,发挥出了超常的水准。
大约过了二十分钟。
厨房里的动静停了。
紧接着,何雨柱那洪亮的声音传了出来:
“菜齐了!准备开饭喽!”
这一嗓子,带着几分压抑不住的兴奋和期待。
娄晓娥笑着站起身。
“我去收拾桌子。”
冉秋叶也有些不好意思坐着等吃,连忙起身要帮忙。
“冉老师您坐着,哪能让客人动手啊。”
陈宇凡拦住了她,示意她安心坐着。
八仙桌很快被收拾出来,摆上了干净的碗筷。
紧接着。
何雨柱端着两个盘子走了出来。
步子迈得稳稳当当,脸上的表情却带着几分刻意的紧绷,显然是想装出一副“大厨”的高深莫测,但眼神里的期盼却怎么也藏不住。
“来喽!”
盘子落桌。
两荤两素。
这在这个年代,绝对算是高规格的待客标准了。
虽然没有大鱼大肉堆成山,但每一道菜的卖相,都精致得让人眼前一亮。
何雨柱没有马上回厨房,而是站在桌边,腰板挺得笔直,开始一道道介绍。
“这第一道,醋溜土豆丝。”
他指着那盘金黄透亮的小菜。
“冉老师,您别看这是土豆。讲究的是个‘脆’字。火候大一分则软,小一分则生。必须要猛火快炒,断生即出。”
说话的时候。
他的眼神不由自主地往冉秋叶脸上瞟。
看一眼。
赶紧收回来。
然后再看一眼。
那副小心翼翼又期待对方反应的模样,简直就像是个刚考了一百分等着老师表扬的小学生。
陈宇凡坐在旁边,端着茶缸挡住了嘴,差点没笑出声来。
这也太明显了。
司马昭之心,路人皆知啊。
娄晓娥也是抿着嘴,强忍着笑意,在桌子底下轻轻踢了陈宇凡一脚,示意他别露馅。
何雨柱完全没注意到师父师娘的小动作。
他继续介绍第二道菜。
“这道是回锅肉。”
盘子里的肉片切得薄如蝉翼,肥瘦相间,卷成了灯盏窝的形状,色泽红亮油润,配上青翠的蒜苗,光是看着就让人流口水。
“用的二刀肉,煮到七成熟,切片再爆。这肉讲究个‘灯盏窝’,肥而不腻,瘦而不柴。”
何雨柱说完,又偷偷瞄了冉秋叶一眼。
见冉秋叶正盯着那盘肉看,眼神里似乎带着几分惊讶,他心里顿时乐开了花。
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