第638章 大年初三那些幺蛾子：摄影师可不能随便亮相（1/2）

游戏是开了一局，可没说过只打一局。接连三局下来，转眼又过去了半个钟头。这会儿，我琢磨着时间也该差不多了，还得给妈当御用摄影师呢，于是退出游戏，收起手机。

刚站起身，准备往厨房先走一步，老狂也跟着起身，一把拉过我的脖子，力道陡然收紧，我猝不及防往前倾了倾身子，还没等反应过来，他的嘴唇已经狠狠怼在我的脸颊上。

“哎呀，老婆大人，这是要去厨房帮倒忙了？”他凑在我耳边，声音黏糊糊的满是不正经，“为夫先行告退，便不再打扰。到了吃饭时间，老婆大人可别忘了来通知为夫哟！”

“知道了，饭菜好了自会有人通知，还轮不到你亲爱的老婆大人来伺候呢！”我抬手一把将他推开，使劲抹了抹被亲过的地方，翻着白眼回怼，“快回主堂自个歇着吧，成天就是癞蛤蟆想吃山鸡枞，想的美。”

“好！你这就是不识好歹，领进家门这么久，依然养不熟啊。”老狂往后退了两步，双手一摊故意拔高嗓门，“算我好心奉劝你，是菌三分毒，癞蛤蟆吃了也得躺板板——让我生吃可没门儿！”说着，他冲我挥了挥手，转身头也不回地往门口走，脚步迈得又快又急，转眼就没了踪影。

我冷哼一声，利落转身，早把刚才的每日一怼抛之脑后，刚抬步往厨房方向挪，里头就传来妈中气十足的叫唤：“道具组就绪，摄影组何在？”

“哎，来了来了！”我扯着嗓子应着，脚下步子加快，大步流星往厨房冲去。

新房一楼占地面积同样也不小，估摸着得有个百来平，从客厅到厨房着实有段距离。我大步往磨砂门方向走，刚踏进餐厅，就听见厨房里头妈的声音传出来：“帮我看一下，手机是不是被你搁外边了？拿进来，用我手机拍。”

“哦。”我应了一声，回身一把抄起刚看完消息就摆在餐桌上的妈的手机，攥在手里快步往厨房冲，推门就钻了进去。

这还是我第一次仔细打量新房的厨房，一眼扫过去，只觉得敞亮又规整。当初特意请了设计师做的一体式设计，煤气灶、电磁炉、煮锅、烤箱这些家伙事儿一应俱全，乖乖待在各自的位置上，看着就专业。

可我这厨艺细胞为零的废物，也就认得这些显眼的电器设备，至于那些嵌在橱柜里的小物件，压根分不清是干啥的。台面干干净净，大盆小盆摆得整整齐齐，里头装满了各色佐料和配料，看着就透着股讲究劲儿。

视线往下落，今日的三道主料赫然在目：真空包装拆了一半的驴腊肉、两条罗非鱼，还有一串裹着红皮的香肠，瞧着就是菜市场里新鲜猪肉灌的那种。两条罗非鱼都清理好了内脏，其中一条被切成了两半，平平整整地躺在干净的白瓷盆里，衬得鱼肉鲜嫩透亮。整个厨房整洁得不像话，换做是我来折腾，怕是早就一片狼藉了。

我收回目光，扬了扬手里的手机：“手机拿来了，说吧，怎么拍？需要我亮相吗？”

“我的视频你是看过的，远近结合，根据我的动作持续跟拍。”妈一边摆弄着盆里的罗非鱼，一边头也不抬地说，“待会儿我可能还会配上一些解说类的台词，你这当过导演的，应该比你爸靠谱得多吧？”

我瞬间明白妈的意思，手指在屏幕上划了几下，点开B站，在妈的账号里发起直播，左手抬起比了个OK的手势，说道：“你说的这玩意叫运镜吧？知道了。角度选取我是会那么点，最后效果不够专业，可别怪我。毕竟，人家学的是表演，不是摄影。”

“我当然知道。”妈转过身，冲我撇了撇嘴，“可不管怎么说，你也比那个只会跟着我的指引像个木头人要强多了吧！”

我没再接话，右手稳稳攥着手机，横过来调整好镜头，对准妈的方向，左手抬到镜头前，比出三二一的手势，就等她开工。

手势刚落下，我左手食指和拇指立刻分别搭在手机上下边缘，稳稳扶着镜头，点下屏幕开启直播录制。

与此同时，妈已经抄起菜刀，转身站到砧板前，身上依旧是那件印着烫金火云纹的红底古装，外头套着粉白相间的围裙，古装的灵动混着围裙的家常，和方才的分身一模一样，只是这回实打实是她本人。

从我的拍摄角度望去，刚好能完整拍到她的上半身，镜头里的身影挺拔利落，全然没有刚洗完澡的慵懒劲儿。

“各位观众朋友，大家下午好！”妈对着镜头扬了扬手里的菜刀，语气爽朗又热情，“今天是大年初三，本来想再休息几天慢慢更新下期动态，结果有粉丝私信让我复刻三道名字很奇怪的菜，你们都知道，我历来看到必做到。”

她一边说，一边抬手朝厨房四周比划着：“趁着家里厨房各种道具一应俱全，接下来我就一一展示这三道菜的详细做法。做完之后，就由我们全家来品尝，替各位先尝个鲜。直播结束，我会把具体做法公开，有兴趣的朋友不妨亲自试试。”

话音刚落，直播间的在线人数已经从最初的三十多人，唰地涨到了三百出头，翻了整整十倍。妈见状，握着菜刀的手往旁边一摆，示意我转动镜头，我顺着她的意思，缓缓移动手机，将厨房的台面、大盆小盆的佐料、各式锅碗瓢盆还有烤箱、煤气灶都扫了一圈，每样东西都拍得清清楚楚，随后又稳稳将镜头转回她身上。

这会儿弹幕已经刷得飞快，一条条消息接连弹出：

“哇！云兰妈的厨房也太整洁了吧，设备好全！”

“道具这么多，看着就专业，期待菜品！”

“这次的摄影师是谁啊？镜头好稳，难道换了？”

“是我是我！我就是发私信的粉丝，终于等到云兰妈安排这三道菜了！”

“求透露菜名！光听“名字奇怪”就已经好奇到不行！”

我盯着屏幕扫过弹幕，瞧见那条粉丝认领的留言时忍不住轻笑一声，手里的镜头依旧稳稳对着妈，没丝毫晃动。妈压根没留意弹幕内容，对着镜头挑眉一笑，径直揭晓：“既然今天特意复刻粉丝点名的菜，那我就先报个菜名——紫铜驴腊肉、九转回肠寿司、混江罗非鱼焦香油条。”

说完，她朝镜头比了个“OK”的手势，转身便要开始操作。

妈转身朝着食材区走去，握着菜刀的手往案板上一拍，语气干脆：“先做这道紫铜驴腊肉，粉丝只给了菜名，没说做法和口味，我就按自己的理解来。‘铜’是金属没法下锅，我用紫菜代替，口感和风味都搭调。”

我立刻上前一步，把手机镜头怼近，双手稳稳扶着机身对准食材区。妈抬手指了指旁边一个白瓷盆，盆里的干紫菜已经泡发得软乎乎的，透着鲜亮的紫色：“这是25克干紫菜，泡发后能有80克，够提味了。”

接着她扯过旁边拆了一半真空包装的驴腊肉，往案板上一放，菜刀“咚”地落下，精准切下一块，随手拎起来往旁边的小秤上一搁。“不错，599.64克，差不多六两，咱一家子够吃了。”她低头瞅了眼秤面，抬头对着镜头解释，“待会儿切成半厘米左右的薄片，好入味还能保形状。”

说完她挨个指着台面上的佐料，语速飞快地报着用料和用途：“大蒜8瓣切末，生姜切片，大葱切四段，青红椒各两个滚刀块，去腥增香还解腻；料酒、生抽、老抽、白糖、盐按分量来，调味道上色；食用油倒40毫升，炒着不粘锅。”

她一边说一边顺手归置着食材，动作利落：“做法也简单，腊肉片冷水下锅煮个20分钟，捞出来冲干净沥干；紫菜温水泡10分钟，挤干撕成小块；热锅倒油，爆香姜蒜葱段，下腊肉煸炒到金黄，淋料酒，加生抽、老抽、白糖炒上色，倒点清水没过腊肉，小火焖20分钟，再放青红椒和紫菜焖5分钟，加盐调味，大火收汁就能出锅。”

话音落，她已经把食材分好类，朝我这边抬了抬下巴，清了清嗓子：“这道菜工序费时间，大伙儿等着心急，接下来交给分身接手，咱们转战下一道，摄影师镜头跟上。”

我立刻对着镜头补充：“直播间好奇做法的朋友别担心，分身会按步骤做完，我待会儿给分身补几组镜头，直播结束剪辑后加字幕配音，下期动态就更出来。”

刚说完，弹幕又刷了起来，其中一条格外显眼：“这摄影师的声音听着好耳熟啊，果然换摄影师了吧！”

我忍不住轻笑一声，没再多想——只要不露脸，声音随便他们猜。笑声还没停，就见妈身旁不知何时多了个分身，穿着和她一模一样的古装围裙，已经拎起腊肉片往锅里放，点火、加水，有条不紊地忙活起来。

这新房厨房果然宽敞，估摸着得有40平，足够好几个人同时操作。妈往另一边挪了挪步子，拉开和分身的距离，冲我抬了抬下巴，示意镜头跟上。

见我镜头跟上，妈抬手往冰箱方向一挥：“寿司该有的配料大家都懂，可咱冰箱里没沙拉酱，就用番茄沙司代替。”说着拉开冰箱门，我顺势往左移了移镜头，刚好拍到她拎出一瓶沙司。

她转身抄起一根猪肉香肠，菜刀“唰唰”几下划开包装，刀起刀落间，香肠被切成均匀的段。“食材有限，肉松、米饭、糯米都没有，就用剩的紫菜凑活。”她挤了些沙司抹在香肠段上，随意抹匀，往上盖了片黄瓜，又取来一张泡发好的干净紫菜铺开。

捏起裹好的香肠段立在紫菜最右侧，她指尖一动：“用念力定住防倒，没念力的可别试。”话音落，她打了个响指，又一个分身凭空出现。“依次摆好，隔段距离放一个，再用紫菜绕一圈裹紧，顺着空隙下刀切开就行。”

我把镜头怼近，看着新分身按她说的操作，裹紫菜、切寿司，最后整齐摆进大蒸盘，端进蒸锅。趁机给炒驴肉的分身怼了个特写，驴肉已经下锅煸炒，香味都快透过镜头飘出来。

弹幕瞬间刷了起来：

“九转回肠，肠有了，九转呢？”

“没米饭的寿司？活久见！”

“这简化版也太抽象了吧，云兰妈脑洞绝了”

“没有米饭怎么叫寿司啊，离谱又好奇”

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